Salada César

A salada César é uma combinação saborosa de alface e molho César, perfumada com croutons e queijo parmesão, ideal para um almoço leve e saudável.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 250 kcal

Ingredientes

1 caixa alface
1 caixinha molho César
1 pacote croutons
50 g queijo parmesão ralado
1 unidade ovo cozido

Modo de preparo

Corte a alface em pedaços e adicione ao molho, envolvendo bem. Acrescente os croutons e o queijo parmesão, mexendo delicadamente. Se desejar, finalize com ovo cozido picado e sirva imediatamente.

Dicas do chef

Cozinhe os ovos alguns minutos a menos para mantê-los mais macios
Use alface fresca para o melhor sabor
Polvilhe o queijo parmesão no último momento para preservar o seu sabor

Substituições

Pode-se usar alface frise em vez de alface convencional
O molho César pode ser substituído por um molho de limão e alho
O queijo parmesão pode ser substituído por queijo ralado gratinado

Variações

Adicione um pouco de alho picado no molho para um sabor mais intenso
Introduza coentro picado para um toque verde refrescante
Inclua cebola roxa ralada para um sabor picante

Como guardar

A salada César deve ser servida imediatamente após o preparo, pois a alface não se mantém bem. Armazene os restos de alface e croutons separados e misture novamente na hora de servir.

Pode congelar?

Não é recomendado congelar a salada César, pois a alface não mantém seu formato e textura após descongelamento.

O que servir junto

Serve bem com um pão francês ou uma rodela de tomate para complementar a salada.

Pontos-chave

Ingredientes básicos e fáceis de encontrar
Tempo de preparo rápido, mesmo com o cozimento do ovo
Combinação de sabores crocante e cremoso

Perguntas frequentes

A salada pode ser servida fria ou quente?

A salada César é melhor servida fria, pois a alface não aguenta o calor.

O queijo parmesão pode ser substituído?

Sim, você pode usar queijo ralado gratinado ou mesmo queijo prato.

Posso fazer a salada com outros tipos de alface?

Sim, você pode usar alface frise ou escarola, que também são ótimas opções.

O molho César pode ser preparado de forma caseira?

Sim, é fácil preparar o molho César caseiro com azeite, limão, maionese, parmesão ralado e pimenta do reino.