Salada Refrescante de Abacate e Tomate

Uma salada refrescante com abacate e tomate que combina sabores cremosos e acidulados, perfeita para dias quentes.

Ingredientes

2 abacates maduros
3 tomates médios
1 cebola roxa pequena
1 limão (suco)
1/4 xícara de coentro fresco picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Escolha abacates bem maduros para uma textura cremosa.
Se preferir uma versão mais picante, adicione pimenta dedo-de-moça picada.
Para um toque crocante, inclua nozes ou castanhas picadas.
A salada pode ser preparada com antecedência, mas adicione o abacate próximo à hora de servir.
Use ingredientes frescos para um sabor mais vibrante.

Comece cortando os abacates ao meio, retire o caroço e a polpa com uma colher.
Em seguida, corte os abacates em cubos e reserve.
Higienize os tomates e corte-os em cubos, removendo as sementes, se desejar.
Pique a cebola roxa em fatias finas.
Em uma tigela grande, adicione os cubos de abacate, os tomates e a cebola roxa.
Regue com o suco de limão para evitar a oxidação do abacate.
Adicione o coentro picado, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture delicadamente todos os ingredientes até que tudo esteja bem incorporado.
Deixe descansar por 5 minutos antes de servir para realçar os sabores.
Sirva em uma saladeira e aproveite sua deliciosa salada!

Mantenha a salada refrigerada em uma tigela fechada por até 2 dias. O abacate pode amadurecer e ficar mole se mantido por muito tempo.

Não é recomendável congelar esta salada, pois o abacate pode se deteriorar e mudar de textura.

Sirva com pão francês ou sanduíches de legumes para um almoço leve e refrescante.

Você pode incluir pimenta dedo-de-moça picada para dar um toque picante à salada.

Sim, você pode usar abacateiro como substituição para abacate, mas ajuste o tempo de amadurecimento.

Mantenha a salada refrigerada em uma tigela fechada por até 2 dias.

Não é recomendável congelar esta salada, pois o abacate pode se deteriorar e mudar de textura.