Muffin Integral de Banana - Receita Solta

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Muffin Integral de Banana

Muffins integrais de banana são fáceis de fazer e perfeitos para uma refeição saudável. Eles são úmidos, saborosos e uma ótima opção fitness.

Preparo: 35 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 65 min
Rendimento: Rende aproximadamente 12 muffins
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 150 kcal

Ingredientes

2 colheres (sopa) farinha de aveia integral
3 unidades bananas maduras
1 colher (chá) mel
1 colher (sopa) óleo de dendê
1 colher (sopa) suco de limão
1 colher (sopa) fermento em pó
1 colher (sopa) sal

Modo de preparo

Despeje a massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 da sua capacidade. Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. Após assar, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas do chef

Escolha bananas amarelas com manchas marrom para o melhor sabor
Deixe as bananas esfriarem antes de usar para uma textura melhor
Adicione nozes picadas para mais proteína e sabor

Substituições

Açúcar refinado por açúcar de coco para menos calorias
Óleo por iogurte natural para umidade e menos gordura
Chá verde em pó por fermento para menos açúcar

Variações

Adicione chocolate em pó para versão adoçada
Use amêndoas em vez de nozes para uma versão sem glúten
Experimente nozes de macadâmia para textura diferente

Como guardar

Guarde em um recipiente hermético no freezer por até 1 mês. Ou, se não congelar, guarde na geladeira por 3-5 dias.

Pode congelar?

Não recomendado para estocagem longa, mas pode ser congelado por até 1 mês. Descongele individualmente em temperatura ambiente.

O que servir junto

Sirva com um chá preto sem açúcar ou mate para um café da manhã saudável. Ou comece o dia com um suco de abacaxi.

Pontos-chave

Usam bananas maduras para um sabor natural e umidade
Ingredientes integrais para maior nutrição
Leve preparo e rápida preparação

Perguntas frequentes

Como posso variar o sabor?

Você pode adicionar nozes picadas, chocolate em pó ou amêndoas para dar um toque diferente.

Os muffins congelam bem?

Não é recomendado, mas podem ser congelados por até 1 mês. Descongele individualmente em temperatura ambiente.

Estes muffins são veganos?

Dependendo da substituição de óleo, sim. Use iogurte natural para uma versão vegana.

As bananas precisam ser muito maduras?

Sim, escolha bananas amarelas com manchas marrom para o melhor sabor e umidade.

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