Bolo de cenoura integral é uma opção saudável e saborosa, perfeita para dietas fit e refeições leves.
- Preparo
- 50 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 80 min
- Rendimento
- 10 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 150 kcal
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) farinha de aveia
- 2 unidades cenouras médias, raladas
- 1 xícara açúcar integral
- 1 xícara óleo de dendê
- 1 xícara leite de soja
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 colher (sopa) sal
- 2 ovos ovos grandes
- 1 xícara farinha de trigo integral
Modo de preparo
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Para verificar o ponto, faça o teste do palito. Deixe esfriar antes de desenformar e, se desejar, cubra com uma calda de chocolate.
Dicas do chef
['- Use cenoura fresca para melhor sabor', '- Adicione um pouco de canela para dar mais sabor', '- Deixe esfriar completamente antes de desenformar para evitar grudar']
Substituições
['- Cenoura com abobrinha', '- Farinha de trigo com farinha de arroz', '- Açúcar refinado com mel ou xarope de milho']
Variações
['- Adicione nozes picadas para textura crocante', '- Use canela em pó para dar mais sabor', '- Adicione raspadinha de limão para aroma agradável']
Como guardar
Deixe o bolo de cenoura integral em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3 dias.
Pode congelar?
Não recomendado congelar, pois pode alterar a textura ao descongelar.
O que servir junto
Serve bem com uma salada verde ou uma xícara de chá verde.
Pontos-chave
['- Bolo integral, rico em fibras', '- Baixo teor de açúcar', '- Ideal para refeições leves e saudáveis']
Perguntas frequentes
É necessário usar cenoura orgânica?
Não, mas cenoura orgânica é uma opção mais saudável e pode melhorar o sabor.
O bolo pode ser preparado sem forno?
Não, o forno é essencial para o cozimento e cozimento correto do bolo.
Quanto tempo o bolo deve esfriar?
Deixe o bolo esfriar por pelo menos 30 minutos antes de desenformar.
Posso usar açúcar de caixa no lugar de açúcar refinado?
Sim, mas use com moderação e ajuste a quantidade para manter o equilíbrio da receita.
