Creme de Batata

Creme de Batata é uma receita simples e saborosa que combina batatas cozidas e leite para criar um prato cremoso e nutritivo, perfeito para dias frios.

Preparo: 30 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 60 min
Rendimento: Serve de 4 a 6 porções.
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 250 kcal

Ingredientes

4 batatas batatas
1 caixa creme de leite
2 colheres (sopa) farinha de batata
2 colheres (sopa) manteiga
1 caixa caldo de legumes
2 colheres (sopa) salsinha

Modo de preparo

Após o cozimento, bata tudo no liquidificador ou use um mixer para obter um creme liso. Volte ao fogo, adicione o creme de leite e ajuste o tempero, aquecendo levemente antes de servir. Finalize com salsinha picada por cima.

Dicas do chef

Cozinhe as batatas até estarem muito macias para obter um creme liso
Use leite integral para um creme mais rico
Adicione uma pitada de noz-moscada para dar um toque especial

Substituições

Cebola pode ser adicionada para dar mais sabor
Leite de soja pode ser usada para versões veganas
Batata doce pode ser substituída por batata normal

Variações

Adicione queijo ralado no final para um creme mais rico
Introduza champignon picado para um toque de champignon
Inclua ervas frescas como manjericão ou cebolinha

Como guardar

Guarde o creme de batata em uma tigela hermética no refrigerador. Durará até 3 dias.

Pode congelar?

Não recomendado congelar, pois a textura pode alterar ao descongelar.

O que servir junto

Serve bem com salada verde ou uma fatia de pão francês.

Pontos-chave

Utiliza batatas cozidas e leite para um creme sedoso
Simples de preparo, ideal para iniciantes
Ajuste o tempero conforme a preferência

Perguntas frequentes

Posso fazer esse creme com batata doce?

Sim, você pode substituir as batatas comuns por batata doce para uma versão mais doce e crocante.

Quanto tempo o creme de batata pode ser mantido na geladeira?

O creme de batata pode ser mantido na geladeira por até 3 dias após a preparação.

O creme de batata pode ser congelado?

Não é recomendado congelar o creme de batata, pois a textura pode alterar ao descongelar.

As batatas precisam ser cozidas por completo?

Sim, as batatas devem estar muito macias para obter um creme liso e cremoso.