Receita Deliciosa de Col de Repolho Recheada

Deliciosa receita de col de repolho recheado, saborosa e rápida de preparar. Uma ótima opção para refeições fáceis e saudáveis.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 400 kcal

Ingredientes

1 cabeça de repolho
500g de carne moída
1 cebola picada
2 tomates picados
1/2 xícara de arroz cozido
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Queijo ralado para gratinar

Modo de preparo

Comece cozinhando a cabeça de repolho em água fervente por cerca de 10 minutos, até que as folhas fiquem macias.
Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo sempre.
Junte os tomates picados e o arroz cozido, misture bem e tempere com sal e pimenta.
Retire as folhas do repolho e comece a recheá-las com a mistura de carne e arroz.
Enrole bem as folhas e disponha-as em uma forma untada.
Polvilhe queijo ralado por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos, até que o queijo esteja gratinado.

Dicas do chef

Use arroz cozido para adicionar mais sabor.
Misture temperos de acordo com preferências pessoais.
Reserve as folhas de repolho para rechear as bolinhas.

Substituições

Substituir cebola por pimenta-do-reino para adicionar mais sabor.
Usar queijo parmesão ao invés de ralado.
Substituir tomates por pimentão vermelho para coloração.

Variações

Adicione ervas frescas ao recheio para dar um toque extra de sabor.
Use feijão cozido em vez de arroz.
Substitua parte da carne por legumes cozidos.

Como guardar

Deve ser consumido no dia seguinte.
O excesso pode ser guardado em temperatura ambiente por até 2 dias.

Pode congelar?

Não pode ser congelada.
Para congelar, as bolinhas podem ser rechear em uma forma e descongeladas para cozinhar.

O que servir junto

Suco de limão e pimenta-do-reino para temperar individualmente.
Salada de folhas verdes frescas.
Suco de maracujá gelado.

Pontos-chave

Facil de preparar e rápido de cozimento.
Ingredientes facilmente encontrados em casa.
Resultado irresistivelmente saboroso.
Variações de recheio para diversificar as refeições.
Dica de queijo gratinado para dar um toque especial.

Perguntas frequentes

Como eu descongelaria a receita?

Descongele as bolinhas em temperatura ambiente e as cozinhe como se fosse a receita normal.

Pode eu usar queijo ralado ao invés de queijo gratinado?

Sim, queijo ralado pode ser usado, mas ele não irá gratinar.

Pode eu adicionar mais tomates ao recheio?

Sim, você pode adicionar mais tomates, mas lembre-se que mais tomates podem aumentar o tempo de cozimento.

Como eu posso substituir o arroz?

Pode substituir o arroz por feijão, mas isso pode alterar o sabor e a consistência da receita.

Como eu posso adicionar mais sabor ao recheio?

Adicione ervas frescas ao recheio ou substitua parte da carne por legumes cozidos.