Deliciosa Receita de Torta de Frutas Frescas

Deliciosa Torta de Frutas Frescas. Prática, rápida e deliciosa. Uma receita saborosa e versátil que agrada a todos os gostos.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 250 kcal

Ingredientes

1 e ½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de manteiga gelada em pedaços
¼ xícara de açúcar
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de água gelada
2 xícaras de frutas frescas (morango, kiwi e manga)
1 xícara de creme de leite fresco
½ xícara de açúcar para o creme
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C.
No processador, coloque a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal. Pulse até formar uma farofa.
Adicione a água gelada aos poucos e pulse até a massa se formar.
Transfira a massa para a forma e pressione o fundo e as laterais. Fure com um garfo.
Asse a base da torta por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente.
Enquanto isso, bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha até formar picos suaves.
Retire a base do forno e deixe esfriar completamente.
Espalhe o creme sobre a base da torta e decore com as frutas frescas.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Sirva gelada e aproveite!

Dicas do chef

Adicione uma pitada de pimenta do reino para dar um toque extra de sabor
Decore com uma pitada de canela antes de servir
Para dar uma pitada de cor e sabor, adicione um pouco de limão ao creme

Substituições

Substituir a manteiga por óleo ou margarina para quem tem restrições de gordura
Substituir a farinha de trigo por farinha de avena para quem segue uma dieta sem glúten
Substituir o creme de leite por leite desnatado para quem quer uma versão mais saudável

Variações

Adicione um pouco de limão ao creme para dar um toque de acidez
Substituir as frutas por uma combinação de morangos, bananas e abacaxi
Para uma versão mais docinha, adicione um pouco de adoçante à massa

Como guardar

Armazene a torta em um recipiente hermético no frio por até 3 dias
Para conservar por mais tempo, guarde na geladeira por até 5 dias

Pode congelar?

Não se recomenda congelar a torta
Se desejar, você pode congelar a base da torta e servir o creme e frutas quentes

O que servir junto

Brigadeiro de morango para acompanhar a torta
Sorvete de baunilha para uma combinação saborosa
Sorvete de creme para contrastar o sabor da torta

Pontos-chave

Base de torta leve e crocante
Frutas frescas frescas e suculentas
Creme de leite e baunilha para um sabor suave

Perguntas frequentes

Como eu posso melhorar a textura da torta?

Para melhorar a textura, pode-se aumentar a quantidade de farinha de trigo na massa, o que fará com que ela seja mais crocante.

Pode-se usar outros tipos de frutas em vez das indicadas?

Sim, é possível usar outras frutas frescas, mas pode ser necessário ajustar as proporções de água e açúcar no creme para manter o equilíbrio de sabores.