Pimenta de Cheiro: Receitas Irresistíveis para Apimentar seu Dia

Prepare esta irresistível receita de pimenta de cheiro para um prato saboroso e nutritivo. Sua combinação de peito de frango e tomates com pimenta de cheiro certamente irá deixar sua mesa mais apimentada!

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 400 kcal

Ingredientes

500g de peito de frango cortado em cubos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 pimentas de cheiro picadas
400g de tomates pelados
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 xícara de cheiro-verde picado

Modo de preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados.
Acrescente os cubos de frango e frite até que estejam bem cozidos.
Adicione as pimentas de cheiro e refogue por mais alguns minutos.
Junte os tomates pelados, sal e pimenta-do-reino, e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
Quando o molho estiver engrossando, adicione o cheiro-verde e misture bem.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.
Para um toque extra, finalize com um fio de azeite de oliva na hora de servir.

Dicas do chef

Para um sabor mais intenso, use pimenta de cheiro em rolo ou em grãos.
Para um toque extra de sabor, use um pouco de pimenta-do-reino em vez de sal.
Se tiver restos, armazene o molho em potes para reutilizar.

Substituições

Para quem não gosta de pimenta de cheiro, pode substituir por pimenta-do-reino.
Em vez de cheiro-verde, você pode usar couve-flor picada.
Substitua o azeite de oliva por azeite extraído de amêndoas.

Variações

Para um sabor mais intenso, pode adicionar mais pimenta de cheiro.
Para uma receita mais leve, substitua o peito de frango por peito de peru.
Substitua os tomates pelados por tomates maduros cortados em cubos.

Como guardar

Armazene sob refrigeração por até 3 dias.
Após cozinhar, deixe esfriar e armazene em potes herméticos.

Pode congelar?

Não pode ser congelada.
Se desejar congelar, reserve o molho em potes herméticas e descongele individualmente.

O que servir junto

Sirva com arroz branco e uma salada de folhas verdes.
Uma sobremesa de frutas frescas pode complementar o prato.

Pontos-chave

É uma receita simples e rápida que pode ser preparada em casa em menos de uma hora.
A combinação de peito de frango e tomates com pimenta de cheiro é deliciosa e saudável.
O cheiro-verde adiciona um toque verde e fresco à receita.

Perguntas frequentes

Posso usar outro tipo de peito de frango?

Sim, você pode usar peito de peru ou peito de frango desfiado.

Como posso preparar a receita em menos de uma hora?

Pratique a técnica de preparo, adicionando os ingredientes conforme necessário para evitar desperdício de tempo.

Como posso preparar isso para uma receita de 2 porções?

Divida os ingredientes por metade para uma receita de 2 porções.

Como posso adicionar mais sabor à receita?

Adicione mais pimenta de cheiro ou um pouco de pimenta-do-reino para um toque extra de sabor.