Cheesecake levemente adoçado com paçoca, perfeito para sobremesas tradicionais com um toque brasileiro. Vale a pena pela textura cremosa e sabor único.
- Preparo
- 1 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 31 min
- Rendimento
- Serve aproximadamente 10 porções.
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 350 kcal
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) farinha de aveia
- 4 unidades ovos
- 200 g queijo coalho
- 200 g manteiga sem sal
- 200 g paçoca
- 1 caixa leite condensado
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar fora do forno e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Para servir essa sobremesa brasileira, decore com pedaços de paçoca por cima para um toque extra.
Dicas do chef
- Use paçoca bem amassada para uma textura mais uniforme
- Leve o cheesecake à geladeira por pelo menos 4 horas antes de cortar
- Verifique se o cheesecake está firme antes de desenformar
Substituições
- Amido de milho pode ser usado em vez de açúcar
- Use leite em pó em vez de leite se não estiver disponível
- Substitua o leite com o doce de leite se preferir
Variações
- Adicione raspas de limão para um toque cítrico
- Inclua nozes picadas para textura crocante
- Experimente com outros doces como brigadeiro
Como guardar
Deixe o cheesecake na geladeira até o dia seguinte. Ele dura por até 3 dias.
Pode congelar?
Não pode ser congelado. O congelamento pode alterar a textura e o sabor do cheesecake.
O que servir junto
Serve bem com sorvete de creme ou chocolate derretido para derreter sobre o cheesecake.
Pontos-chave
- Base de paçoca leva o sabor tradicional ao cheesecake
- Cozimento leva cerca de 40 minutos
- Deve ser refrigerado antes de ser servido
Perguntas frequentes
O que fazer se o cheesecake não ficar firme?
Verifique se a paçoca foi bem amassada e se o cheesecake foi refrigerado adequadamente antes de desenformar.
O cheesecake deve ser cortado logo após sair do forno?
Não, deve ser deixado esfriar na geladeira por pelo menos 4 horas antes de ser cortado.
Posso usar paçoca caseira ou industrializada?
Pode usar paçoca caseira ou industrializada, mas a caseira geralmente tem um sabor mais intenso.
Posso fazer este cheesecake com outros tipos de doces?
Sim, você pode experimentar com outros doces como brigadeiro ou doce de leite para variar o sabor.
