Prateleira de Doces: Delicie-se com estas deliciosas biskuts caseiros. Eles são práticos de fazer e servem como ótimo companheiro de café ou sobremesa.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 300 kcal
Ingredientes
- Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Recheio:
- 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de nozes picadas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Incorpore a farinha de trigo e o fermento, alternando com o leite.
- Despeje a massa na forma untada.
- Distribua o chocolate e as nozes sobre a massa.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas do chef
- Use manteiga e açúcar de boa qualidade para um resultado mais saboroso
- Regue a massa antes de levar ao forno para um acabamento mais liso
- Reserve um pouco de manteiga para untar a forma, para um acabamento mais fácil
Substituições
- Substitua o chocolate meio-amargo pelo chocolate branco para uma versão mais suave
- Use nozes de macadâmia em vez de nozes
- Substitua o fermento em pó por fermento químico
Variações
- Adicione algumas raspas de limão para dar um toque fresco
- Substitua a farinha de trigo por farinha de trigo integral para um sabor mais intenso
- Adicione uma pitada de sal para dar um toque de profundidade
Como guardar
- Mantenha em um recipiente hermético e fresco por até 3 dias
- Depois de congelado, descongele no congelador e descongele na geladeira antes de servir
Pode congelar?
- Não pode congelar
- Congelar pode danificar a textura e sabor dos biskuts
- Para congelar, reserve uma porção de massa e recheio em um recipiente hermético, descongele e continue a seguir a receita
O que servir junto
- Café quente ou chá
- Sorvete ou gelato
- Sorvete de frutas vermelhas
Pontos-chave
- Receita simples e prática
- 4 porções por receita
- Consome 20 minutos de preparo e 30 minutos de cozimento
- Ingredientes fáceis de encontrar
Perguntas frequentes
Como posso fazer uma versão sem açúcar?
Você pode adicionar adoçante sem açúcar para a manteiga ou o leite para reduzir o açúcar.
Como posso fazer um recheio diferente?
Você pode usar outros ingredientes para rechear, como creme de leite, purê de abacaxi ou até mesmo creme de leite com chocolate.
De quanto tempo eu devo esperar para as biskuts cozinhar?
Depois de levar ao forno por 30 minutos, retire do forno e coloque um palito para testar. Se sai limpo, os biskuts estão prontos.
Estas biskuts são saudáveis?
Eles são considerados uma sobremesa e não são saudáveis em grande quantidade, mas podem ser um lanche saudável para quem está em dieta.
Pode eu adicionar algum ingrediente em excesso para aumentar o sabor?
Por favor, não adicione ingredientes em excesso, pois isso pode alterar a consistência da massa.
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