Delicioso bolo de fubá cremoso com queijo, saboroso e versátil. Fácil de fazer e uma delicia.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 350 kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de queijo ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter um creme homogêneo.
- Adicione a mistura de fubá ao liquidificador e bata por mais 1 minuto.
- Junte o queijo ralado e a pitada de sal, misturando com uma espátula.
- Despeje a massa na forma untada.
- Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Dicas do chef
- Reserve a mistura de fubá para não deixar a massa muito espessa
- Adicione um pouco de leite extra se a massa estiver muito grossa
- Espere o bolo esfriar antes de desenformar para evitar quebrar
Substituições
- Substituir o fubá por farinha de trigo integral para mais fibras
- Substituir o queijo ralado por queijo parmesão para um sabor mais intenso
- Substituir o óleo por manteiga para um sabor mais intenso
Variações
- Adicione uma pitada de sal grosso para um sabor mais intenso
- Adicione uma colher de sopa de fermento em pó extra para um bolo mais firme
- Substituir o queijo por queijo mussarela para um sabor mais cremoso
Como guardar
- Conserve em uma caixa de papelão na geladeira por até 3 dias
- Conserve em um pote hermético na geladeira por até 7 dias
Pode congelar?
- Não se congele
- Se congelar, desenforme e cubra com papel-alumínio ou filme plástico e guarde em uma sacola de congelamento
O que servir junto
- Serve bem com café da manhã ou lanche da tarde
- Pode ser servido com sorvete ou calda de chocolate
Pontos-chave
- Delicioso e saboroso bolo de fubá cremoso com queijo
- Preparo rápido e fácil
- Versátil e pode ser servido com diversos acompanhamentos
Perguntas frequentes
Como eu faço para o bolo ficar mais crocante?
Adicione mais fermento em pó ou uma pitada de sal grosso.
Como eu guardo o bolo para um evento?
Desenforme, cubra com papel-alumínio ou filme plástico e guarde em uma sacola de congelamento. Descongele e sirva quente.
O que eu faço se o bolo ficar muito úmido na base?
Desenforme o bolo e leve ao forno por mais 10 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
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