- Prep
- 45 min
- Cook
- 30 min
- Total time
- 75 min
- Yield
- 6 servings
- Difficulty
- EASY
- Calories
- 250 kcal
Quick summary
“Gumbo is a comforting dish of American origin, perfect for cold days. The combination of shrimp and chicken broth creates a unique and irresistible flavor.”
What you need to know
- Utiliza caldo de galinha como base para dar sabor ao prato
- Inclui camarões para adiciona textura e proteínas
- Folhas de louro são essenciais para o sabor característico
- Tempo de preparo é relativamente curto, ideal para dias corridos
Ingredients
Main
- kg shrimp
- box chicken broth
- leaves bay leaf
- tablespoons oat flour
Instructions
Principal
- Add the chicken broth, bay leaves, and let cook for 30 minutes. Add the shrimp and cook for another 5 minutes. Adjust the salt and pepper to taste. Serve hot, accompanied by white rice.
Chef's tips
- Use camarões frescos para melhor sabor
- Tempere a gosto com pimenta para ajustar o paladar
- Cozinhe lentamente para permitir que os sabores se desenvolvam
Variations
- Adicione couve-flor picada para um toque vegetal
- Inclua peitos de frango cortados em cubos para mais proteína
- Experimente com pimenta vermelha picada para dar mais picância
Substitutions
- Folhas de louro podem ser substituídas por ervas secas como salsinha
- Caldo de galinha pode ser substituído por caldo de legumes
- Camarões podem ser substituídos por frutos do mar de sua preferência
How to store
Let the gumbo cool and place in an airtight glass bowl. Store in the refrigerator for up to 3 days.
Can it be frozen?
It is not recommended to freeze gumbo, as it may alter the flavor and consistency when thawing.
What to serve with
Serve with white rice or French bread to absorb the flavor of the dish.
Frequently asked questions
What is the best way to serve gumbo?
Serve with white rice or French bread to absorb the flavor of the dish.
Can you freeze gumbo?
It is not recommended to freeze gumbo, as it may alter the flavor and consistency when thawing.
What substitution can be made for the shrimp?
Shrimp can be replaced by seafood of your choice, such as mussels or scallops.
How long do leftovers last?
Leftovers last up to 3 days in the refrigerator.
