Receita Solta

Croque Madame

RS

Por

Master Receita Solta

Croque Madame
Prep Time30 min
Cook Time30 min
Servings2 servings
DifficultyEASY
Calories650 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Croque Madame: a delicious French version of a sandwich, perfect for a special lunch. It is worth it for the crunchy texture and intense flavor of the cheeses."

Croque Madame

O Que Você Precisa Saber

- Sanduíche com presunto e queijo em duas fatias de pão - Molho béchamel que adiciona sabor e textura - Ovo frito serve como complemento e decoração

Ingredients

Main Course

  • 1 slice bread
  • 1 slice ham
  • 1 slice cheese
  • 1 slice bread
  • 1 tablespoon butter or oil
  • 2 leaves eggs

Instructions

Main Course

1

Assemble the sandwich with a slice of bread, a slice of ham, a slice of cheese, another slice of bread, and cover with the béchamel sauce and grated cheese. Bake in a preheated oven at 180°C for about 15 minutes.

2

In a skillet, fry the eggs. To serve, place the baked sandwich on the plate and finish with the fried egg on top.

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Chef Tips

- Use pão de forma para obter uma textura crocante - Cozinhe a béchamel com cuidado para evitar que grude - Asse até que o queijo esteja derretido e a superfície esteja dourada

Variations

- Adicione champignon picado na béchamel - Use cogumelos porcini na béchamel - Inclua uma fatia de alho picado entre as camadas de queijo

Substitutions

- Presunto: pode ser substituído por bacon ou queijo gruyère - Queijo: substitua por cheddar ou gouda - Béchamel: use molho de tomate para um sabor diferente

How to Store

Store leftovers in an airtight glass bowl in the refrigerator for up to 3 days.

Can You Freeze It?

Not recommended to freeze, as the cheese loses texture after thawing and baking.

What to Serve With

Serve with a simple green salad or an orange juice.

Frequently Asked Questions

Can the cheese be replaced by a vegan one?

Yes, you can use lactose-free vegan cheese, but adjust the texture and flavor.

How can I make béchamel without milk?

Replace the milk with coconut milk, but remember to adjust the texture.

O Croque Madame pode ser feito sem o ovo frito?

Sim, pode ser servido apenas como um sanduíche quente.

What is the best temperature to bake Croque Madame?

Bake at 180°C (350°F) until the cheese is melted and the top is golden brown.

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