Receita Solta

Delicious Wok Recipes for the Family

RS

Por

Master Receita Solta

Delicious Wok Recipes for the Family
Prep Time20 min
Cook Time30 min
Servings4 servings
DifficultyEASY
Calories300 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Delicious Asian wok recipe rich in vegetables and chicken breast. Practical and fast, perfect for a quick meal with the family."

Delicious Wok Recipes for the Family

O Que Você Precisa Saber

- Receita rápida e prática para 4 pessoas - Inclui peito de frango, brócolis, cenoura e vegetais frescos - Molho de soja dá sabor e textura especial - Cozimento rápido garante os vegetais macios, mas crocantes

Ingredients

Main Course

  • 2 cups of chopped broccoli
  • 1 cup of carrot strips
  • 300g of cubed chicken breast
  • 2 tablespoons of sesame oil
  • 3 tablespoons of soy sauce
  • 1 tablespoon of grated ginger
  • 2 cloves garlic, minced
  • ½ cup sliced red onion

Instructions

Main Course

1

In a wok, heat the sesame oil over high heat.

2

Add the chicken and cook until golden brown on all sides.

3

Add the onion, garlic, and ginger, sautéing for 2 minutes.

4

Incorporate the carrot and broccoli into the mixture, again sautéing.

5

Add the soy sauce and mix well, letting it cook for another 5 minutes.

6

Check if the vegetables are soft but crunchy.

7

Remove from the heat and serve immediately.

8

Decorate with sesame or green onions, if desired.

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Chef Tips

- Adicione os vegetais à wok um por vez para preservar a textura - Refogue os ingredientes em fogo alto para dar um sabor mais intenso - Para adicionar mais sabor, pode adicionar algumas gotas de vinagre ao molho

Variations

- Adicione alho de punhado à wok para dar um sabor extra - Use tofu em vez de peito de frango para uma opção vegetariana - Adicione cebolinha fresca na hora de servir para um toque extra de sabor

Substitutions

- Substituir o óleo de gergelim por óleo vegetal - Substituir o molho de soja por molho de soja com glúten, se necessário - Substituir a cebola roxa por cebola amarela

How to Store

Let cool before storing in an airtight container. Keeps for up to 3 days refrigerated.

Can You Freeze It?

- Não é recomendado congelar diretamente a wok, pois o óleo pode cozinhar e fazer grama na embalagem - Para congelar, reserve o molho de soja separado e descongele separadamente - Descongele o molho de soja e adicione aos ingredientes já cozidos na wok

What to Serve With

- Serve bem com arroz branco ou arroz integral - Pode acompanhar uma salada de folhas verdes ou legumes

Frequently Asked Questions

What can be substituted for the chicken breast?

The chicken breast can be substituted with tofu instead, for a vegetarian option.

Como posso adicionar mais sabor?

Adding a handful of garlic to the wok can give a more intense and pleasant flavor.

Should I cook all the ingredients together?

Yes, it's better to cook all the ingredients together to preserve the texture of the vegetables.

Can I freeze the soy sauce separately?

Yes, you can freeze the soy sauce separately and thaw separately to add later.

How can I prepare the soy sauce?

Soy sauce is a mixture of soy sauce with gluten, which can be purchased in specialty stores.

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