Falafel

RS

Por

Master Receita Solta

Falafel
Prep Time1 min
Cook Time30 min
Servings12 falafels
DifficultyEASY
Calories150 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Crunchy and tasty Falafel, perfect for a healthy snack. They make a delicious Arabic snack."

Falafel

O Que Você Precisa Saber

- Prato vegetariano e vegano - Ingredientes fáceis de encontrar - Receita rápida de preparo

Ingredients

Main Course

  • 2 tablespoons oat flour
  • 500 grams chickpeas
  • 1 box soy sauce
  • 1 box soy sauce
  • 1 caixinha sugar
  • 1 caixinha black pepper
  • 1 caixinha cominho em pó
  • 1 caixinha garlic powder
  • 1 caixinha onion powder
  • 1 caixinha red chili powder

Instructions

Main Course

1

#Falafel #VeganRecipe #MiddleEasternCuisine #HealthyFood #Chickpeas

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Chef Tips

- Use grão-de-bico em grãos para melhor textura - Refogue a cebola e alho primeiro para dar mais sabor - Deixe a mistura descansar antes de formar as bolinhas

Variations

- Adicione coentro fresco para um toque extra - Experimente com abacate picado para uma versão mais cremosa - Use nozes moídas para dar mais densidade

Substitutions

- Use abóbora em cubos como alternativa ao grão-de-bico - Adicione temperos árabe como sumo de limão ou coentro - Substitua a farinha de trigo por farinha de aveia

How to Store

Store in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Preserve the texture by cooking quickly before serving.

Can You Freeze It?

Not recommended to freeze. If desired, sauté again before freezing to maintain texture.

What to Serve With

Serve with herb mustard, tahini, and pickled red onions.

Frequently Asked Questions

Can I use dried chickpeas?

Yes, use hydrated and drained dried chickpeas.

How can I make the texture crispier?

Mix the chickpeas with wheat flour to make the texture crispier.

Can I make it on a large scale?

Yes, double the ingredients to make more falafel.

What to do if the dough is too sticky?

Add a little wheat flour or oat flour to make the dough firmer.

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