Pães
Pãozinhos Recheados com Queijo e Presunto - Receita Irresistível
Pãozinhos Recheados com Queijo e Presunto - Receita Irresistível
30 min
Garlic & Parmesan Butter Crescent Bread: Irresistible!
The perfect recipe to transform puff pastry into a gourmet side dish with garlic and cheese flavor.
RS
Por
Equipe Receita Solta
Prep Time15 min
Cook Time30 min
Servings8 servings
DifficultyEasy
Calories280 kcal
Resumo para quem tem pressa
"This pull-apart appetizer bread uses refrigerated crescent dough laminated with melted butter, minced garlic, Parmesan cheese, and fresh parsley. Cut into stacked strips and baked at 180°C for 30 minutes, it browns into flaky layers that easily pull apart by hand."
Discover how to create an irresistible bread with rising dough, garlic butter, and parmesan, easy and ready in minutes. Ideal for surprising without effort.
O Que Você Precisa Saber
- The melted butter with fresh chopped garlic penetrates between the layers of the dough, creating brittle and aromatic leaves. - The technique of stacking and accommodating the folded dough strips in the baking sheet creates the pull-apart shape effortlessly. - The grated Parmesan cheese browns in the oven, forming a crunchy crust with a toasted salty aroma on top of the puff pastry bread.
Ingredients
Ingredients and Preparation Method
- 1 tubo (340g) Massa folhada crescente refrigerada
- 1/2 cup (115g) Unsalted butter, melted
- 4 large cloves Garlic, finely chopped
- 1/2 cup (50g) Queijo Parmesão ralado
- 2 tablespoons Salsinha fresca, picada
- 1/2 teaspoon Sea salt
- 1/4 teaspoon Black pepper, freshly ground
Instructions
Ingredients and Preparation Method
1
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Line a medium baking sheet with parchment paper.
2
In a small bowl, mix the melted butter with the minced garlic.
3
Abra cuidadosamente o tubo de massa folhada crescente e desenrole-a sobre uma superfície limpa, formando um retângulo único.
4
Spread half of the garlic butter over the dough. Sprinkle half of the Parmesan cheese and half of the parsley. Fold the dough in half lengthwise.
5
Corte a massa dobrada em cerca de 6 a 8 tiras iguais (2-3 cm de largura). Empilhe as tiras uma sobre a outra, alternando-as levemente.
6
Transfer the stack of dough carefully to the prepared baking sheet, positioning it as a rectangular "loaf". Brush the remaining garlic butter, sprinkle the remaining Parmesan and parsley, add salt and pepper.
7
Take to the preheated oven and bake for 25-30 minutes, or until the bread is golden and cooked through.
8
Remove from the oven and let cool for a few minutes before serving warm.
Equipe sua Cozinha
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Chef Tips
- Mantenha a massa folhada crescente bem gelada até o momento de desenrolar para evitar que a gordura amoleça na bancada.
- Pique o alho finamente com uma faca afiada em vez de amassar para que os pedacinhos dourem sem queimar na crosta externa.
- Espere o pão amornar por 5 minutos após sair do forno para que as camadas firmem sem perder a textura folhada e crocante.
Variations
- Adicione uma pitada de pimenta calabresa seca em flocos à manteiga de alho para conferir um calor picante sutil ao pão. - Salpique queijo muçarela ralado entre as camadas para criar fios elásticos de queijo fundido ao puxar os pedaços com as mãos. - Pincele uma colher de sopa de molho pesto de manjericão sobre a massa antes de dobrar e cortar para uma versão italiana verde.
Substitutions
- A massa folhada crescente pode ser substituída por massa folhada tradicional laminada em lâminas finas ou massa de pizza caseira. - O queijo parmesão ralado pode ser substituído por queijo pecorino romano, queijo gouda curado ou queijo canastra meia-cura seco. - A salsinha fresca picada pode ser substituída por folhas frescas de orégano, tomilho ou alecrim picadinho miúdo.
How to Store
Store in a closed container at room temperature for up to 2 days. Reheat in the oven at 180°C for 5 minutes to regain the puff pastry.
Can You Freeze It?
Freeze the already baked and cold bread wrapped in aluminum foil for up to 2 months. Heat directly in the oven without thawing first.
What to Serve With
Serve with a small bowl of tomato marinara sauce for dipping, cold cut and cheese boards, vegetable soups, or craft beer.
Frequently Asked Questions
What is refrigerated tube crescent dough?
It is a semi-leavened and laminated dough sold ready-to-use in pressurized tubes in the refrigerated section of supermarkets, very malleable.
How to prevent garlic from burning and becoming bitter during oven cooking?
Mix the garlic into the melted butter before applying; the fat protects the garlic particles against the direct heat of the oven.
Can I bake this bread in a rectangular loaf pan?
Yes, place the stacked strips upright in the greased loaf pan for a classic pull-apart bread with detachable slices.
Como conseguir que as camadas folhadas cresçam bem altas?
Asse em forno pré-aquecido a 180°C com calor constante e evite abrir a porta do forno durante os primeiros 20 minutos de cozimento.
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