Americana
Gumbo: A Saborosa Tradição Norte-Americana em Sua Mesa
Gumbo: A Saborosa Tradição Norte-Americana em Sua Mesa
30 min
Chili con Carne: Sabores Inconfundibles en Su Plato
RS
Por
Master Receita Solta
Preparación20 min
Cocción30 min
Rendimiento4 porciones
DificultadFÁCIL
Calorías350 kcal
Resumo para quem tem pressa
"O chili com carne é um prato quente e saboroso que combina perfeitamente temperos típicos com ingredientes fáceis de encontrar. Vale a pena preparar devido ao seu sabor inconfundível e à praticidade de receita."
Chili con Carne: Sabores Inconfundibles en Su Plato
O Que Você Precisa Saber
- Utiliza carne moída e feijão preto para fornecer uma textura e sabor ricos - O molho de pimenta adiciona um toque picante que pode ser ajustado conforme a preferência - Cominho e tomates pelados são ingredientes-chave para o perfil de sabor
Ingredientes
Principal
- 500g de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 400g de frijol negro cocido
- 1 lata de tomate pelado
- 2 cucharadas de salsa picante
- 1 cucharada de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil para decorar
Modo de Preparación
Principal
1
En una olla grande, caliente un hilo de aceite y sofría la cebolla y el ajo hasta quedar transparentes. Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore.
2
Agrega el pimiento y mezcla bien.
3
Añada los tomates pelados, los frijoles y la salsa de chile.
4
Sazone con comino, sal y pimienta al gusto y deje cocinar a fuego medio por 30 minutos.
5
Mezcle ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la olla.
6
Finalice con perejil picado y sirva caliente.
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Consejos del Chef
- Tempere os ingredientes conforme o gosto, pois o chili permite variar os sabores
- Use um tampa parcialmente fechada na panela para manter o vapor e cozinhar os ingredientes suavemente
- Verifique a consistência do feijão ao cozinhar para ajustar a textura do prato
Variaciones
- Adicione cenoura cortada em cubos para um sabor mais doce - Inclua lombinho picado para um toque mais gorduroso e crocante - Troque o feijão por lentilhas para uma versão mais rápida de preparo
Sustituciones
- Molho de pimenta pode ser substituído por pimenta-do-reino ralada - Cebola pode ser trocada por cebolinha picada para um sabor mais suave - Feijão preto pode ser substituído por feijão fradinho se preferir uma versão diferente
Cómo Conservar
El chili con carne se puede conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. El plato puede congelarse hasta por 1 mes, pero puede perder un poco de textura al descongelar.
¿Se Puede Congelar?
No recomendamos congelar el chili con carne, pues puede perder textura al descongelar. Si quieres congelar, puedes separar las partes sólidas y líquidas y rehogar nuevamente antes de servir.
Con Qué Acompañar
Sirve bien con arroz blanco y una ensalada verde refrescante para complementar el plato y equilibrar el sabor.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar carne molida de otro tipo?
Sí, carne molida magra o menos magra puede usarse, ajustando la cantidad de grasa en el plato.
¿El chili puede hacerse en una olla a presión?
Sí, puede ser hecho en una olla a presión, reduciendo el tiempo de cocción a 15-20 minutos.
É seguro congelar o chili com carne?
Não é recomendado congelar, mas se quiser, separar as partes sólidas e líquidas pode ser uma opção.
¿Qué sustitución puede ser hecha en el frijol?
Frijoles carita o lentejas pueden usarse como sustitución de los frijoles negros.
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