Americana
Gumbo: A Saborosa Tradição Norte-Americana em Sua Mesa
Gumbo: A Saborosa Tradição Norte-Americana em Sua Mesa
30 min
Costillitas de cerdo a la barbacoa
RS
Por
Master Receita Solta
Preparación20 min
Cocción30 min
RendimientoSirve 4 personas.
DificultadFÁCIL
Calorías450 kcal
Resumo para quem tem pressa
"Costilla de cerdo a la barbacoa es un plato crujiente y sabroso que vale la pena preparar debido a su textura crujiente y sabor intenso."
Costillitas de cerdo a la barbacoa
O Que Você Precisa Saber
- Costelinha de porco é o ingrediente principal - Uso de papel alumínio para cozinhar - Molho barbecue adicionado no final para aromatizar
Ingredientes
Principal
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 salsa barbacoa salsa barbacoa
Modo de Preparación
Principal
1
Coloque la costillita en una bandeja untada con aceite de oliva, cubra con papel aluminio y ase por 1h. Retire el papel, esparza la salsa barbacoa por encima y hornee por 30 minutos más, untando con más salsa cada 10 minutos, hasta que esté caramelizada.
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Consejos del Chef
- Unte bem a assadeira para evitar que a costelinha grime
- Verifique a temperatura do forno para evitar queimar
- Deixe descansar 10 minutos antes de servir para que a carne fique mais macia
Variaciones
- Adicione ervas frescas como manjericão no final do assado - Use um molho de molho inglês para um sabor diferente - Cozinhe em liquidificador de pressão para um resultado mais rápido
Sustituciones
- Azeite pode ser substituído por óleo de coco - Molho barbecue pode ser feito caseiramente - Papel alumínio pode ser substituído por filme plástico
Cómo Conservar
Deja la costillita enfriar completamente y guarda en un bol de cristal con tapa. Ella puede mantenerse por 3 días en el refrigerador.
¿Se Puede Congelar?
No se puede congelar, ya que el papel aluminio no es adecuado para el congelador.
Con Qué Acompañar
Se sirve bien con arroz blanco y ensalada verde. Con acompañamiento de patatas asadas para complementar la comida.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar un horno eléctrico?
Sí, el horno eléctrico puede ser usado, pero ajuste la temperatura y el tiempo de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
¿El papel aluminio puede ser reutilizado?
No, el papel aluminio usado en la bandeja debe descartarse para evitar que la costilla se ensucie.
¿Puedo usar salsa de ketchup?
Sí, puede usar ketchup en sustitución a la salsa barbacoa, pero ajuste la cantidad para obtener el sabor deseado.
¿La costilla debe ser servida tibia o fría?
The ribs should be served warm, as they continue to cook a little when served.
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