Receita Solta

Cupuaçu Cheesecake with Brazil Nut Crust

RS

Por

Master Receita Solta

Cupuaçu Cheesecake with Brazil Nut Crust
Preparación20 min
Cocción30 min
Rendimiento4 porciones
DificultadFÁCIL
Calorías350 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Un cheesecake lechoso con el sabor del cupuaçu y la corteza crocante de nuez de Brasil, perfecto para quien ama el dulce de leche con toque tropical."

Cupuaçu Cheesecake with Brazil Nut Crust

O Que Você Precisa Saber

- Combina o doce de leite com o sabor exótico do cupuaçu - Crosta crocante de castanha-do-Pará dá um contraste incrível na textura - Cheesecake é levemente levemente adoçado, mantendo a pureza do cupuaçu

Ingredientes

Principal

  • 150 g de nuez de Brasil triturada
  • 100 g de galletas de maicena (o sin gluten, si se prefiere)
  • 80 g de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de azúcar demerara

Modo de Preparación

Principal

1

Passo 1: Misture a castanha-do-pará triturada com o biscoito maisena (ou sem glúten) e o açúcar demerara.

2

Paso 2: Añada la mantequilla derretida a la mezcla y mezcle bien hasta obtener una farofa homogénea.

3

Paso 3: Compacte la masa arenosa en un fondo de pastel preparado y lleve al congelador por cerca de 30 minutos para endurecer.

4

Paso 4: Remueva el fondo del congelador y corte la costra en formato deseado.

5

Paso 5: Lleve el fondo con la corteza de vuelta al congelador por 15 minutos más.

6

Paso 6: Prepare el relleno de cupuaçu por separado, siguiendo la receta específica para el relleno.

7

Paso 7: Vierte el relleno sobre la corteza y lleva al congelador por 2 horas más para que endurezca.

8

Paso 8: Sirva helado, decorado a gusto.

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Consejos del Chef

- Use castanha-do-Pará torrada para melhor sabor crocante - Misture bem a mistura do fundo para evitar bolhas na assagem - Deixe o cheesecake na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para endurecer

Variaciones

- Adicionar uma camada de frutas tropicais como manga no meio do cheesecake - Incluir uma camada de leite condensado no fundo para um sabor mais intenso - Usar biscoitos de chocolate para dar um toque extra

Sustituciones

- Biscoito maisena pode ser substituído por amêndoas picadas - Açúcar demerara pode ser substituído por açúcar mascavo - Castanha-do-Pará pode ser substituída por nozes torradas

Cómo Conservar

Coloque el cheesecake en el refrigerador en una tapa de vidrio y cubra con plástico. Dura hasta 3 días.

¿Se Puede Congelar?

No recomendado, ya que el cheesecake puede perder su textura al congelar y descongelar.

Con Qué Acompañar

Sirva con helado de leche condensada o crema batida para finalizar el plato.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de galleta en la base?

Sí, usted puede usar galletas de chocolate o almendras picadas para variar el sabor.

¿El cheesecake se puede congelar?

No se recomienda, ya que puede perder su textura al congelarse y descongelarse.

¿Cómo puedo variar el sabor del cupuaçu?

Puedes agregar una capa de leche condensada o frutas tropicales como mango en el medio del cheesecake para variar el sabor.

¿Qué hacer si no tiene mantequilla?

Usted puede sustituir la mantequilla derretida por margarina o aceite vegetal.

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