Receita Solta

Deliciosa Pad Thai Tradicional

RS

Por

Master Receita Solta

Deliciosa Pad Thai Tradicional
Preparación20 min
Cocción30 min
Rendimiento4 porciones
DificultadFÁCIL
Calorías350 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Delicioso Pad Thai tradicional, una receta rápida y sabrosa que combina sabores asiáticos con texturas variadas. Ideal para quien desea experimentar una receta de cocina asiática sin grandes esfuerzos."

Deliciosa Pad Thai Tradicional

O Que Você Precisa Saber

- Delicie-se com a combinação de texturas no prato: macarrão, frango, cenoura, feijão e amendoim. - O molho de peixe e tamarindo são os principais condutores de sabor, dando um toque saudável e de alta qualidade. - A adição de ovos ao molho deixa a receita mais cremosa e saborosa.

Ingredientes

Principal

  • 200 g de fideos de arroz
  • 150 g de pechuga de pollo en tiras
  • - Sustituya la calabaza por zanahoria para una versión diferente.
  • 2 huevos
  • 1 zanahoria mediana rallada
  • 100 g de brotes de soja
  • 3 cebollinos picados
  • 50 g de maní tostado y picado
  • 3 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de salsa de tamarindo
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • Jugo de 1 limón

Modo de Preparación

Principal

1

Coloca los fideos en agua caliente durante 10 minutos o hasta que estén suaves. Escurre y reserva.

2

En una sartén grande o wok, caliente el aceite y añada el pollo. Cocine hasta dorar.

3

Empuje el pollo hacia un lado de la sartén y rompa los huevos, revolviendo rápidamente hasta cocinarlos.

4

Añada la zanahoria rallada, los brotes de soja y el cebollino. Mezcla bien.

5

Incorpore los fideos, la salsa de pescado, la salsa de tamarindo y el azúcar moreno. Mezcle hasta que todo esté bien combinado.

6

Añada el jugo de limón y mezcle nuevamente. Ajusta el condimento si es necesario.

7

Apague el fuego y sirva en platos individuales.

8

Finalizar com amendoim picado por cima e mais limão, se desejar.

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Consejos del Chef

- Para una salsa más cremosa, añada un poco más de cacahuate al final de la preparación. - Use pollo deshilachado en vez de pollo en tiras para una textura más ligera. - Para un sabor más intenso, añada más salsa de pescado y tamarindo.

Variaciones

- Para una versión más ligera, use garbanzos en lugar de noodles. - Añade unos vasos de leche a la salsa de pescado para darle un toque más cremoso. - Sustituya la salsa de tamarindo por una mezcla de limón y lima para un sabor más agridulce.

Sustituciones

- En vez de cebollino, use espinaca fileteada para dar un toque de verde al plato. - Sustituya el maní por frutos secos tostados para una textura diferente. - Use tofu en vez de pollo para una receta sin carne.

Cómo Conservar

- Mantenha em um recipiente hermético e armazene em temperatura ambiente. - Não se consome após 3 dias, pois pode perder sabor e textura.

¿Se Puede Congelar?

- No se puede congelar, pues el fideo podría soltarse y la salsa no mantendría su consistencia.

Con Qué Acompañar

- Sirva con una ensalada de jengibre y limón para equilibrar el sabor más salado.

Preguntas Frecuentes

¿Dónde consigo la zanahoria en mi ciudad?

Verifique en las principales tiendas de supermercado o en un mercado local.

¿Es necesaria la salsa de tamarindo? ¿Puedo sustituir por la salsa de tomate?

La salsa de tamarindo es esencial para la textura y sabor de la receta. No existe una sustitución adecuada.

O amendoim pode ser substituído por outra grãola?

O amendoim é um ingrediente essencial para dar o toque final ao prato. Não há substituição adequada.

¿La receta puede ser preparada por alguien con poco tiempo libre?

Sí, la receta es fácil de preparar y puede ser hecha en una sola noche, si prepara los noodles con antelación.

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