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Deliciosa Receta de Tom Yum: El sabor de Tailandia en su plato

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Por

Master Receita Solta

Deliciosa Receta de Tom Yum: El sabor de Tailandia en su plato
Preparación20 min
Cocción30 min
Rendimiento4 porciones
DificultadFÁCIL
Calorías400 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Deléitese con la auténtica Tom Yum Tailandesa en solo 20 minutos. Este plato es una delicia para los sentidos, combinando sabores y texturas increíbles."

Deliciosa Receta de Tom Yum: El sabor de Tailandia en su plato

O Que Você Precisa Saber

- Sabor autêntico da Tailândia em cada mordida - Prático e rápido, pronto em 50 minutos - Aproveite os sabores únicos de molho de peixe e limão kaffir

Ingredientes

Principal

  • 500g de camarones pelados
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 2 tallos de limoncillo cortados en trozos
  • 5 hojas de lima kaffir
  • 2-3 chiles rojos (al gusto)
  • 200g de champiñones shimeji
  • 3 cucharadas de salsa de pescado
  • Jugo de 2 limones
  • Cilantro fresco al gusto

Modo de Preparación

Principal

1

En una olla grande, coloque el caldo de pollo y lleve al fuego.

2

Añada el limoncillo y las hojas de lima kaffir, deje hervir por 5 minutos.

3

Inserte los chiles rojos y los champiñones shimeji, cocine por 3 minutos más.

4

Agregue los camarones y cocine hasta que se pongan rosados, cerca de 5 minutos.

5

Añada la salsa de pescado y el zumo de limón, mezclando bien.

6

Prueba y ajusta el condimento si es necesario.

7

Apague el fuego y finalice con cilantro fresco por encima.

8

Sirva caliente, acompañado de arroz blanco si lo desea.

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Consejos del Chef

- Use molho de peixe seco se preferir, reduzindo o tempo de cozedura - Para um sabor mais intenso, adicione mais pimenta vermelha - Despeje o caldo de galinha em partes para facilitar o cozimento

Variaciones

- Adicione um pouco de cebolinha picada no final para dar uma pitada de verde - Substitua os cogumelos por uma mistura de ervilha e shimeji - Adicione uma cebola picada para dar um toque de sabor no caldo

Sustituciones

- Para evitar o uso de caldo de galinha, substitua por uma combinação de água, limão e coentro - Use um molho de peixe seco em vez de molho de peixe em conserva - Substitua os camarões por um peixe alho-porongue

Cómo Conservar

Sirva inmediatamente después de la preparación, no se conserva

¿Se Puede Congelar?

Não se congele, pois perde a textura e sabor - Se desejar, reserve o caldo de galinha para preparar uma nova receita

Con Qué Acompañar

- Para una experiencia completa, sirva con arroz blanco y cilantro picado

Preguntas Frecuentes

¿Cómo sustituir la salsa de pescado?

Puede usar salsa de pescado en conserva o salsa de pescado seco, reduciendo el tiempo de cocción.

¿Cómo añadir más sabor sin usar más pimienta?

Añada más salsa de pescado o un poco de cilantro picado al final.

¿Puedo añadir más camarones?

Sí, pero asegúrese de que estén cocidos y rosados antes de añadir al caldo.

¿Cómo congelar?

No se congele, ya que pierde la textura y el sabor. Si lo desea, reserve el caldo de pollo para preparar una nueva receta.

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