Americana
Gumbo: A Saborosa Tradição Norte-Americana em Sua Mesa
Gumbo: A Saborosa Tradição Norte-Americana em Sua Mesa
30 min
Jambalaya tradicional con mariscos
RS
Por
Master Receita Solta
Preparación20 min
Cocción30 min
Rendimiento4 porciones
DificultadFÁCIL
Calorías380 kcal
Resumo para quem tem pressa
"La Jambalaya con mariscos es una receta deliciosa y nutritiva, combinando arroz cocido con camarones y calamares en una base de caldo de pescado. Ella es una gran opción para una comida completa y saludable."
Jambalaya tradicional con mariscos
O Que Você Precisa Saber
- Arroz y frutos del mar son ingredientes que combinan bien y resultan en un plato nutritivo y delicioso. - El caldo de pescado da un sabor marino notable a la receta, haciéndola única y sabrosa. - La adición de pimientos crea un contraste de sabor y textura, haciendo el plato más interesante. - El condimento ligero y la adición de aceite de oliva proporciona un sabor equilibrado al arroz. - El tiempo de preparación corto es una ventaja, permitiendo que usted prepare esta receta rápidamente.
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de arroz
- 500g de camarones limpios
- 300g de calamares en anillas
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento amarillo picado
- 4 tazas de caldo de pescado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación
Principal
1
Caliente el aceite de oliva en una olla grande y sofría la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén suaves.
2
Añada el arroz y mezcle bien para que él incorpore los condimentos.
3
Junte el caldo de pescado y condimente con sal, pimienta y pimentón.
4
Deje cocinar a fuego medio por cerca de 15 minutos.
5
Cuando el arroz esté casi cocido, añada los calamares y los camarones.
6
Mantenga al fuego hasta que los mariscos estén cocidos y el arroz tierno.
7
Apague el fuego y deje reposar por 5 minutos.
8
Sirva caliente, decorado con cilantro fresco, si desea.
Equipe sua Cozinha
Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Jambalaya tradicional con mariscos com perfeição.
Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.
Consejos del Chef
- Para mejorar la textura del arroz, añada un poco de agua si está muy seco.
- El pimentón dulce puede ser sustituido por chile rojo si prefiere una versión más fuerte.
- Para una variedad, sustituya los calamares por camarones, pero recuerde que la cantidad debe ser ajustada para el tamaño del camarón.
Variaciones
- Para una versión más ligera, puede sustituir el arroz por granos de arroz integral o frijoles cocidos. - Para una variante más adulta, puede añadir un poco de salsa de tomate al caldo de pescado. - Para una versión más rápida, usted puede sustituir el arroz por arroz instantáneo.
Sustituciones
- Pimiento rojo y amarillo pueden ser sustituidos por pimiento verde. - Si prefiere, el caldo de pescado puede sustituirse por agua o leche condensada para reducir el sabor a pescado. - Para una versión más calórica, usted puede añadir más camarones o calamares.
Cómo Conservar
La receta no puede guardarse, pues el arroz no mantendrá su textura tras la cocción y el calamar puede no ser seguro para consumo sin cocinar.
¿Se Puede Congelar?
- La receta no puede ser congelada, pues el arroz se descongelará y pierde la textura. - Para preparar la receta nuevamente, puede cocinar el arroz y los frutos del mar en la olla.
Con Qué Acompañar
- Una ensalada verde fresca o hojas de lechuga es una gran opción para acompañar la jambalaya. - Una botella de vino blanco para acompañar el plato es siempre una buena idea. - Para una versión más calórica, puede servir un acompañamiento de queso o salsa de tomate.
Preguntas Frecuentes
¿Dónde encuentro camarones limpios?
Usted puede comprar camarones limpios en supermercados especializados en pescados, en mercados locales o en grandes superficies de supermercados.
¿Cómo sustituyo los calamares?
Puede sustituir los calamares por camarones, pescados de agua dulce o por cualquier otra carne seca que prefiera.
¿El caldo de pescado puede ser sustituido por otra cosa?
Sí, usted puede sustituir el caldo de pescado por agua o leche condensada.
¿Cómo puedo hacer la receta más calórica?
Usted puede añadir más camarones o calamares para aumentar el número de calorías.
También te puede gustar
Ver agora →
Americana
Pernil Desfiado com BBQ de Goiaba e Picles Crocantes
Eleve sua festa de futebol com este Pernil Desfiado suculento, coberto com um agridoce Molho BBQ de Goiaba caseiro e finalizado com picles crocantes. Uma explosão de sabores tropicais, ideal para servir em mini sanduíches e impressionar seus convidados com praticidade e sabor inesquecíveis.
260 min
Americana
Skillet Jam Fresca: O Sabor Vibrante da Fruta em Minutos
Esta receita de skillet jam é um convite à simplicidade gourmet, valorizando o frescor e o sabor natural das frutas com menos açúcar. Uma delícia rápida e perfeita para qualquer momento, elevando seu café da manhã ou lanche.
25 min
Fale pelo WhatsApp