Receita Solta

Macarrão Cremoso de Panela de Pressão

RS

Por

Master Receita Solta

Macarrão Cremoso de Panela de Pressão
Preparación20 min
Cocción30 min
Rendimiento4 porciones
DificultadFÁCIL
Calorías650 kcal

Resumo para quem tem pressa

"El macarrón cremoso de olla a presión es rápido y fácil, con el sabor cremoso y el crujiente de la pasta. Vale a pena pela praticidade e sabor."

Macarrão Cremoso de Panela de Pressão

O Que Você Precisa Saber

- Utiliza panela de pressão para acelerar o cozimento do macarrão - Combina macarrão com molho de tomate, creme de leite e queijo ralado - Perfeito para dias corridos, com preparo rápido e saboroso

Ingredientes

Principal

  • 500g de pasta (penne o tornillo)
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 1 cajita de crema de leche
  • 2 cubos de caldo de pollo o verduras
  • 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 litro de agua caliente
  • 150g de jamón picado (opcional)
  • 150g de mozzarella rallada
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso rallado y perejil fresco para finalizar

Modo de Preparación

Principal

1

En la olla a presión, saltee la cebolla y el ajo en la mantequilla.

2

Añada la salsa de tomate, el caldo de pollo, el agua caliente, la pasta y sal al gusto.

3

Tape la olla y, después de tomar presión, cuente 3 minutos y apague el fuego.

4

Espere a que salga toda la presión, abra la olla y mezcle la nata, el jamón y la mozzarella.

5

Mezcle bien hasta que el queso se derrita y la salsa quede cremosa.

6

Sirva con perejil y queso rallado por encima.

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Consejos del Chef

- Use água quente no lugar da fria para acelerar a preparação - Adicione o presunto e o queijo somente na última etapa para garantir a textura cremosa - Verifique o sal antes de servir, já que o caldo de galinha pode estar salgado

Variaciones

- Inclua legumes como brócolis ou cogumelos picados no início do refogado - Experimente adicionar espinafre picado na última mistura para um toque verde - Use diferentes tipos de macarrão, como espaguete ou fettuccine, para variação de textura

Sustituciones

- O creme de leite pode ser substituído por leite condensado para uma textura mais espessa - O molho de tomate pode ser substituído por molho de tomate passado para um sabor mais intenso - O presunto pode ser substituído por bacon picado para um sabor diferente

Cómo Conservar

Deje el plato enfriar y guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. No congelable.

¿Se Puede Congelar?

No se puede congelar. La pasta puede romperse al descongelarse, alterando la textura del plato.

Con Qué Acompañar

Combina bien con una ensalada verde o una ensalada de repollo y zanahoria para complementar el plato.

Preguntas Frecuentes

¿Se puede congelar?

No, la pasta no soporta la congelación sin alterar la textura del plato.

¿Cuánto tiempo puedo mantener en la nevera?

Se puede guardar hasta por 3 días en el refrigerador.

¿Se puede sustituir el queso rallado?

Sí, puede ser sustituido por queso prato rallado o queso mozzarella de búfala.

¿Es necesario usar la olla a presión?

No, puede prepararse en una olla común, pero llevará más tiempo para cocinarse.

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