Receita Solta

Pumpkin Mac and Cheese: La Receta Perfecta de Otoño

RS

Por

Master Receita Solta

Pumpkin Mac and Cheese: La Receta Perfecta de Otoño
Preparación20 min
Cocción30 min
Rendimiento4 porciones
DificultadFÁCIL
Calorías750 kcal

Resumo para quem tem pressa

"La Receta Perfecta de Mac and Cheese de Calabaza es una deliciosa combinación de pasta, calabaza y queso, perfecta para el Otoño. Su versión casera de calabaza y la mezcla de quesos rallados garantizan un mac and cheese irresistiblemente sabroso."

Pumpkin Mac and Cheese: La Receta Perfecta de Otoño

O Que Você Precisa Saber

- 100% caseira de abóbora garante sabor intenso - Macarrão tipo cotovelo ou penne para um cozimento perfeito - O molho é cremoso e levemente temperado com especiarias

Ingredientes

Principal

  • 500g de pasta tipo codito o penne
  • 2 tazas de puré de calabaza (puede ser casero o enlatado)
  • 3 tazas de queso cheddar rallado
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 3 tazas de leche entera
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Perejil picado para decorar

Modo de Preparación

Principal

1

Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

2

En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añada la harina de trigo y mezcle por 2 minutos hasta formar un roux dorado.

3

Poco a poco, añade la leche, revolviendo constantemente para evitar grumos. Cocina hasta que espese ligeramente.

4

Agrega el puré de calabaza y mezcla bien hasta que esté homogéneo.

5

Añada el queso cheddar y el parmesano, revolviendo hasta que se derrita completamente.

6

Condimente con nuez moscada, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. Prueba y ajusta los condimentos si es necesario.

7

Agrega la pasta cocida a la salsa y mezcla delicadamente hasta que toda la pasta esté cubierta.

8

Si desea una costra crujiente, transfiera a una fuente para horno, espolvoree queso extra por encima y lleve al horno precalentado a 180°C por 20 minutos.

9

Sirve caliente decorado con perejil picado.

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Pumpkin Mac and Cheese: La Receta Perfecta de Otoño com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.

Consejos del Chef

- Reserve o macarrão cozido para evitar grumos no molho - Use farinha de trigo integral para um molho mais nutritivo - Polvilhe mais queijo extra antes de servir para uma crocância extra

Variaciones

- Adicione 1 colher de sopa de cebolinha em pó para um toque de vermelho - Substituir a salsinha por orégano para uma versão mais asiática - Adicione 1 xícara de queijo provolone para um toque de sabor mais saudável

Sustituciones

- Substituir o purê de abóbora por purê de beterraba para uma versão saudável - Substituir o queijo parmesão por queijo mozzarella para uma textura diferente - Substituir a manteiga por óleo de coco para uma versão mais saudável

Cómo Conservar

Armazene sob refrigeração por até 3 dias - O mac and cheese pode ser armazenado em um recipiente hermético e armazenado em uma embalagem de freezer por até 3 meses

¿Se Puede Congelar?

- Não pode ser congelada diretamente, mas pode ser preparado e armazenado em um recipiente hermético - Antes de congelar, adicione mais queijo em cima e polvilhe mais salsinha

Con Qué Acompañar

- Sirva com salada de folhas verdes para equilibrar o molho mais pesado - Adicione um pouco de molho de tomate ao molho para um toque de sabor mais intenso - Use asseadas de abobrinha para acompanhar, dando um toque de textura e sabor

Preguntas Frecuentes

¿Cómo hacer la salsa de calabaza para esta receta?

En primer lugar, cocine la calabaza en una olla con agua y sal hasta que esté tierna. Luego, bata en la batidora para obtener un puré. Puede hacer el puré de calabaza casero o utilizar el que viene en lata.

¿Puedo usar queso parmesano rallado sustituto?

Sí, usted puede sustituir el queso parmesano rallado por otro tipo de queso rallado que usted prefiera, como el cheddar o el provolone.

¿Puedo agregar más queso a la salsa?

Sí, puede agregar más queso para dar más textura y sabor a la salsa. Esto se puede hacer agregando más queso rallado a la salsa o espolvoreando más queso encima antes de servir.

¿Cómo almacenar el mac and cheese?

Si desea almacenar el mac and cheese, puede hacerlo en un recipiente hermético y guardarlo en un envase para congelador hasta por 3 meses. Él puede ser descongelado en el congelador y calentado en el microondas o en la cocina.

También te puede gustar

Fale pelo WhatsApp