- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 190 kcal
संक्षेप में
“केले और ओट्स की विटामिन शेक एक पौष्टिक, आरामदायक और व्यावहारिक ब्राजीलियाई क्लासिक है जो सुबह को ऊर्जावान बनाने के लिए है। ओट्स के जटिल कार्बोहाइड्रेट, केले के पोटेशियम और दूध के प्रोटीन का मिलन लंबे समय तक तृप्ति सुनिश्चित करता है।”
जानने योग्य बातें
- उच्च गति पर बीटिंग ओट्स के गुच्छे को पीसती है और कप में एक मखमली और सुसंगत बनावट विकसित करती है।
- पके हुए केले की प्राकृतिक मिठास पेय में रिफाइंड चीनी या कृत्रिम मिठास के उपयोग को समाप्त करती है।
- एक चुटकी दालचीनी पाउडर थर्मोजेनिक गुण जोड़ता है और पेय को सुखद सुगंध देता है।
सामग्री
मुख्य
- 2 मध्यम पके केले
- 1/2 कप रोल्ड ओट्स
- 2 कप दूध (वेजिटेबल मिल्क हो सकता है)
- 1 बड़ा चम्मच शहद (वैकल्पिक)
- दालचीनी पाउडर का एक चुटकी (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- केले को छीलें और उन्हें ब्लेंडर में डालें।
- ब्लेंडर में ओट्स और दूध डालें।
- यदि आप चाहें, तो शहद और दालचीनी डालें।
- एक समान मिश्रण प्राप्त होने तक तेज़ गति से सब कुछ फेंटें।
- स्थिरता की जाँच करें; यदि यह बहुत मोटा है, तो और दूध मिलाएं।
- Taste and adjust the sweetness, if necessary, by adding more honey.
- Pour the smoothie into glasses.
- Decorate with a banana slice or a little cinnamon on top, if desired.
शेफ की सलाह
- फाइबर को नरम करने और पाचन को सुविधाजनक बनाने के लिए फेंटने से पहले ओट्स को 5 मिनट के लिए दूध में भिगो दें।
- अधिकतम मिठास और मलाई सुनिश्चित करने के लिए भूरे रंग के धब्बों वाले छिलके वाले बहुत पके हुए केले का उपयोग करें।
- ओट्स को तरल सोखने और गाढ़ा होने से रोकने के लिए प्रसंस्करण के तुरंत बाद स्मूदी परोसें।
विविधताएँ
- प्रोटीन सामग्री और अच्छे वसा के सेवन को बढ़ाने के लिए एक बड़ा चम्मच होल पीनट बटर डालें।
- पेय को एक पौष्टिक चॉकलेट विटामिन में बदलने के लिए मिश्रण में दो बड़े चम्मच 100% कोको पाउडर डालें।
- गर्म दिनों में स्मूदी को बहुत ठंडा और झागदार परोसने के लिए फेंटने से पहले तीन बर्फ के टुकड़े डालें।
विकल्प
- पूरे गाय के दूध को स्किम्ड दूध, घर का बना ओट मिल्क या नट वेजिटेबल मिल्क से बदला जा सकता है।
- मोटे ओट्स को बीटा-ग्लूकन से भरपूर ओट ब्रान या बारीक ओट के आटे से बदला जा सकता है।
- शहद को गन्ने के गुड़ (melado) से बदला जा सकता है या फल की मिठास का लाभ उठाते हुए बस छोड़ा जा सकता है।
कैसे रखें
Immediate consumption after preparation is recommended. यदि बचे हुए भोजन को स्टोर करने की आवश्यकता हो, तो इसे सीलबंद बोतल में फ्रिज में 12 घंटे तक रखें; केला थोड़ा ऑक्सीकृत होकर तरल को काला कर देगा और ओट्स पेय को गाढ़ा कर देगा।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Não é recomendável congelar a vitamina já pronta e batida. To speed up breakfast, freeze slices of ripe banana in plastic bags in the freezer for up to 3 months and beat directly with the milk and oats.
किसके साथ परोसें
यह सफेद पनीर के साथ साबुत अनाज की ब्रेड सैंडविच, मक्खन में स्क्रैम्बल अंडे या घर का बना पोल्विलो बिस्कुट के साथ जाने के लिए एकदम सही सुबह का तरल भोजन है। Also serves as an excellent quick pre-workout option.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
ग्लास में कुछ मिनट बाद विटामिन (स्मूदी) बहुत गाढ़ा क्यों हो जाता है?
ओट्स में मौजूद घुलनशील फाइबर बीटा-ग्लूकन लगातार दूध को सोखता है, जिससे एक प्राकृतिक गाढ़ा जेल बनता है।
क्या ओट्स के साथ केले की विटामिन लंबे समय तक बनी रहती है?
हाँ, ओट्स के धीमे फाइबर, दूध के वसा और प्रोटीन का संयोजन गैस्ट्रिक खाली होने में देरी करता है, जिससे घंटों तक तृप्ति बनी रहती है।
विटामिन के लिए किस प्रकार का ओट्स सबसे उपयुक्त है?
फाइन ओट्स या ओट ब्रान ठंडे दूध में बेहतर घुलते हैं, जिससे गले में अधिक कोमल बनावट मिलती है।
क्या मैं सुबह पीने के लिए रात में विटामिन (स्मूदी) तैयार कर सकता हूँ?
केले के ऑक्सीकरण और ओट्स के गाढ़े होने के कारण यह आदर्श नहीं है; तैयारी में केवल 2 मिनट लगते हैं और इसे तुरंत किया जाना चाहिए।
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