- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“एयर फ्रायर में तली हुई स्वादिष्ट और स्वस्थ चिकन पेनकेक्स, उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो त्वरित और पौष्टिक भोजन की तलाश में हैं।”
जानने योग्य बातें
- Facilidade de preparo: apenas 20 minutos de preparo e 30 minutos de cozedura.
- Sabor tradicional: receita tradicional de panquecas de frango, mas preparada em air fryer.
- Alternativa saudável: sem o uso de óleo tradicional, é uma opção mais saudável para quem busca dietas mais equilibradas.
- Variedade: pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos.
- Economia: pode ser preparado em uma quantidade de porções suficiente para várias refeições.
सामग्री
मुख्य
- 500g स्ट्रिप्स में कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच स्वादानुसार मसाला (नमक, काली मिर्च और लहसुन)
- 1 कप ब्रेडक्रम्ब्स
- 1 बड़ा चम्मच मीठी लाल शिमला मिर्च (पेपरिका)
बनाने की विधि
Principal
- एयर फ्रायर को 5 मिनट के लिए 200°C पर पहले से गरम करें।
- एक कटोरे में चिकन ब्रेस्ट रखें और जैतून का तेल, मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- 10 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
- एक अन्य बर्तन में, ब्रेड क्रम्ब्स को मीठी लाल मिर्च पाउडर (paprika) के साथ मिलाएं।
- चिकन के टुकड़ों को आटे के मिश्रण में डालें, अच्छी तरह से कवर करें।
- ब्रेड किए हुए टुकड़ों को एयर फ्रायर बास्केट में रखें।
- 15 मिनट तक पकाएं, आधे समय में टोकरी को हिलाएं।
- जांचें कि क्या वे सुनहरे और कुरकुरे हैं, यदि नहीं, तो कुछ और मिनट पकाएं।
शेफ की सलाह
- Certifique-se de que os pedaços de frango estejam bem espremidos na mistura de farinha para que fiquem crocantes.
- जैतून के तेल को किसी भी अन्य प्रकार के तेल से बदला जा सकता है।
- यदि आप चाहें, तो स्वाद का अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए तलने से पहले चिकन में थोड़ा नींबू मिलाया जा सकता है।
- और भी स्वस्थ संस्करण के लिए, ब्रेडक्रंब के बजाय साबुत गेहूं के आटे का उपयोग करें।
विविधताएँ
- अधिक रसीले संस्करण के लिए, मसाले में एक चुटकी सरसों मिलाई जा सकती है।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए, तलने से पहले चिकन में थोड़ा प्याज प्यूरी मिलाया जा सकता है।
- अधिक नमकीन संस्करण के लिए, मसाले में काली मिर्च की एक चुटकी डाली जा सकती है।
विकल्प
- जैतून के तेल के बजाय, एक विशेष स्पर्श देने के लिए गाढ़ा दूध (condensed milk) का उपयोग किया जा सकता है।
- स्वस्थ संस्करण के लिए, ब्रेडक्रंब को साबुत गेहूं के आटे से बदला जा सकता है।
- एक बदलाव के लिए, आप मसाले में लाल मिर्च का एक चुटकी डाल सकते हैं।
कैसे रखें
5 दिनों तक फ्रिज में रखें। गर्म परोसना सबसे अच्छा है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इसे फ्रीज नहीं किया जाएगा, क्योंकि पानी जम सकता है और चिकन को पका सकता है, जिससे स्वाद बदल जाएगा।
किसके साथ परोसें
- चिकन पैनकेक्स को मैश किए हुए आलू, चावल और बीन्स के साथ परोसा जा सकता है।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए, इसे नींबू और लहसुन की सॉस के साथ परोसा जा सकता है।
- और भी गहरे स्वाद के लिए, इसे चिली सॉस के साथ परोसा जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं डिश को कैसे डीफ्रॉस्ट करूँ?
डिश को कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट किया जाना चाहिए और फिर एयर फ्रायर में दोबारा गर्म किया जाना चाहिए।
मैं पैनकेक को क्रिस्पी कैसे बनाऊं?
सुनिश्चित करें कि चिकन के टुकड़े कुरकुरे होने के लिए आटे के मिश्रण में अच्छी तरह से दबाए गए हैं।
क्या मैं मसाले में अन्य मसाले मिला सकता हूँ?
हाँ, आप मसाले में लाल मिर्च, काली मिर्च या सरसों जैसे अन्य मसाले मिला सकते हैं।
क्या हम और अधिक भाग बना सकते हैं?
हाँ, आप अधिक सर्विंग्स बनाने के लिए सामग्री की मात्रा को दोगुना कर सकते हैं।
ये भी देखें
