- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 120 kcal
संक्षेप में
“Alecrim no Azeite भोजन में स्वाद जोड़ने के लिए एक सरल और स्वादिष्ट घरेलू नुस्खा है। इसका ताजा और तीखा स्वाद सीफूड व्यंजनों के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।”
जानने योग्य बातें
- रेसिपी तैयार करना आसान है और परिणाम अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।
- रोज़मेरी एक दुर्लभ और स्वस्थ सामग्री है जो इस रेसिपी में एक अनूठा स्पर्श जोड़ती है।
- O azeite de oliva extra virgem é uma escolha ótima para aqueles que procuram uma opção saudável.
- स्वाद को और बढ़ाने के लिए लहसुन और काली मिर्च का अतिरिक्त वैकल्पिक रूप से किया जा सकता है।
- 7 दिनों तक भंडारण की प्रक्रिया स्वाद को तीव्र करती है, यह सुनिश्चित करती है कि जैतून के तेल में रोज़मेरी लंबे समय तक स्वादिष्ट बनी रहे।
सामग्री
मुख्य
- 1 कप एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- 5 sprigs of fresh rosemary
- 1 चम्मच काली मिर्च के दाने
बनाने की विधि
Principal
- रोज़मेरी की टहनियों और लहसुन की कलियों को अच्छी तरह से साफ करके शुरू करें।
- लहसुन की कलियों को स्लाइस में काटें। यह स्वाद को छोड़ने में मदद करेगा।
- एक साफ कांच के जार में, जैतून का तेल डालें।
- जैतून के तेल में मेंहदी की टहनियाँ और लहसुन के स्लाइस डालें।
- यदि वांछित हो, तो तीखे स्वाद के लिए काली मिर्च के दाने भी डालें।
- जार को कसकर बंद करें और ठंडी, सूखी जगह पर रखें।
- उपयोग करने से पहले जैतून के तेल को कम से कम 7 दिनों तक आराम करने दें, ताकि स्वाद तेज हो सके।
- इस अवधि के दौरान दिन में एक बार जार को धीरे से हिलाएं।
शेफ की सलाह
- यदि आप स्वाद का अतिरिक्त स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो रोज़मेरी की टहनियों और जैतून के तेल में काली मिर्च डालें।
- स्टोर करने से पहले जैतून के तेल और सामग्री को अच्छी तरह मिलाना सुनिश्चित करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सभी स्वाद मिल जाएं।
- सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए उपयोग करने से पहले जैतून के तेल को कम से कम 7 दिनों तक आराम करने दें।
विविधताएँ
- उन लोगों के लिए जो लहसुन पसंद नहीं करते हैं, आप जैतून के तेल में डालने से पहले लहसुन की कलियों को हटा सकते हैं।
- Instead of black pepper, you can use chives or nutmeg.
- आप अलग स्वाद देने के लिए अदरक या लाल मिर्च जैसे अन्य मसाले जोड़ सकते हैं।
विकल्प
- मेंहदी के बजाय, आप किसी भी अन्य स्वाद वाले लहसुन का उपयोग कर सकते हैं, जैसे शिमला मिर्च या लीक।
- यदि आपके पास जैतून का तेल नहीं है, तो आप किसी अन्य प्रकार के तेल का उपयोग कर सकते हैं, जैसे बादाम या सूरजमुखी का तेल।
- उन लोगों के लिए जो लहसुन पसंद नहीं करते हैं, आप जैतून के तेल में डालने से पहले लहसुन की कलियों को हटा सकते हैं।
- Instead of black pepper, you can use chives or nutmeg.
कैसे रखें
जैतून के तेल में रोज़मेरी को स्वाद और गुणवत्ता बनाए रखने के लिए अलमारी में दराज जैसी ठंडी और सूखी जगह पर रखा जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
रेसिपी को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। Rosemary in olive oil should not be frozen, as the freezing process can alter the flavor and consistency of the oil.
किसके साथ परोसें
आप सॉस, सलाद, मछली और समुद्री भोजन में स्वाद जोड़ने के लिए जैतून के तेल में रोज़मेरी का उपयोग कर सकते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
How can I add rosemary in olive oil to dishes?
Aap machhli, seafood, fruit salad, ya yahan tak ki bread mein bhi olive oil mein rosemary dal sakte hain taaki ek anokha touch mile.
Can I add more rosemary?
Sim, você pode adicionar mais alecrim, mas isso pode aumentar o sabor do alecrim e fazer com que o azeite fique mais forte.
जैतून के तेल में रोज़मेरी अन्य जैतून के तेल सॉस की तुलना में कैसी है?
जैतून के तेल में रोज़मेरी एक अनूठा जैतून का तेल सॉस है जो ताजी रोज़मेरी के स्वाद को एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के साथ जोड़ता है, जिसके परिणामस्वरूप एक सॉस मिलता है जो समुद्री भोजन के व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।
क्या मैं नमकीन व्यंजनों में जैतून के तेल में रोज़मेरी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप नमकीन व्यंजनों जैसे सलाद, सॉस और यहां तक कि सब्जियों की तैयारी में जैतून के तेल में रोज़मेरी का उपयोग कर सकते हैं।
