- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 150 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट ताकोयाकी एक सरल और स्वादिष्ट जापानी नाश्ता है जिसे तैयार करने में कम समय लगता है। यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो जल्दी और आसानी से बनने वाली रेसिपी आज़माना चाहते हैं।”
जानने योग्य बातें
- Facilidade de preparo e tempo de cozimento curto
- Versatilidade de ingredientes tradicionais japoneses
- Resultado saudável e nutritivo
सामग्री
मुख्य
- 1 cup of wheat flour
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 teaspoon of salt
- 1 egg
- 2 कप दाशी शोरबा (या पानी)
- 1 कप पका हुआ ऑक्टोपस, क्यूब्स में
- 1/4 कप कटा हुआ हरा प्याज़
- टॉपिंग के लिए तारे सॉस
- टॉपिंग के लिए जापानी मेयोनेज़
- सजावट के लिए कटा हुआ नोरी
बनाने की विधि
Principal
- Em um bowl, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- अंडा और दशी शोरबा डालें, और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
- Takoyaki पैन को गर्म करें और थोड़े तेल से चिकना करें।
- ग्रिडल के प्रत्येक गड्ढे को आटे से किनारे तक भरें।
- प्रत्येक डंपलिंग में 1-2 ऑक्टोपस क्यूब्स और थोड़ा हरा प्याज डालें।
- लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक कि निचला हिस्सा सुनहरा न हो जाए।
- स्पैटुला के साथ, पकौड़ों को पलटें ताकि वे समान रूप से पकें।
- 3-4 मिनट और या अच्छी तरह से सुनहरा होने तक पकाएं।
- तकोयाकी (takoyaki) को पैन से निकालें और एक प्लेट में रखें।
- ऊपर से तारे सॉस, मेयोनेज़ और नोरी शैवाल डालकर पूरा करें।
- अभी भी गरम होने पर परोसें और आनंद लें!
शेफ की सलाह
- A mistura de farinha de trigo, fermento e sal deve ser misturada até obter uma massa homogênea
- A espátula deve ser usada com cuidado para não danificar os takoyakis
- O molho tarê pode ser feito antecipadamente para economizar tempo
विविधताएँ
- Adicionar um pouco de coentro ao molho tarê para dar uma pitada de frescor
- Incluir um pouco de wasabi ao molho tarê para dar um toque de picância
- Incluir um pouco de shiso ao molho tarê para dar um toque de verde
विकल्प
- Substituir o dashi por água de coco para um sabor mais suave
- Usar alho em vez de cebolinha para dar um toque de sabor extra
- Substituir o polvo por camarão para uma versão de surimi
कैसे रखें
ताकोयाकी गर्मागर्म परोसे जाने पर बहुत अच्छे लगते हैं और खत्म होने तक एक प्लेट में रखे जा सकते हैं। Após o consumo, a sobra pode ser armazenada em um recipiente hermético por até 3 dias
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
ताकोयाकी को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि खाना पकाने से संरचना और स्वाद खराब हो सकता है। हालांकि, Takoyakis को चावल के स्कूप में गर्म परोसा जा सकता है और 3 दिनों तक चावल के स्कूप डिश में परोसा जा सकता है
किसके साथ परोसें
Serve bem com molho de wasabi ou molho de wasabio. थोड़ा सा गोसम (पका हुआ चावल) भी स्वाद का स्पर्श देने के लिए परोसा जा सकता है
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं Takoyakis को तवे पर जलने से कैसे रोकूं?
तवे को गर्म रखने और ऑक्टोपस को आटे में बहुत ज्यादा न दबाने से जलने से बचने में मदद मिलेगी।
क्या मैं दाशी के बजाय सोडा का उपयोग कर सकता हूँ?
नहीं, दाशी शिमेजी शोरबे का एक पारंपरिक आधार है और Takoyakis को एक विशेष स्वाद देने का काम करता है।
मैं वसाबी तारे सॉस कैसे बनाऊं?
पानी, वसाबी, चीनी और थोड़ा लहसुन एक पैन में मिलाएं, उबाल आने तक पकाएं और छान लें।
Como eu congela os Takoyakis?
Takoyakis can be frozen on a rice bowl plate. Thaw them by heating in a low oven.
मैं तारे (tare) सॉस कैसे बनाऊं?
एक पैन में पानी, सिरका, चीनी और थोड़ा लहसुन मिलाएं, उबाल आने तक पकाएं और छान लें।
ये भी देखें
