- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 150 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट ताकोयाकी एक आसान और त्वरित रेसिपी है जिसके परिणामस्वरूप कुरकुरे और स्वादिष्ट पकौड़े बनते हैं। इस बहुमुखी और पारंपरिक जापानी भोजन का आनंद लें!”
जानने योग्य बातें
- Delicada preparação de massa de Takoyaki
- Combinação de polvo e cebolinha no recheio
- Cozimento em forma de Takoyaki proporciona um sabor especial
सामग्री
मुख्य
- Dough:
- 1 cup of wheat flour
- 1 ½ कप पानी
- 2 eggs
- ½ चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- Filling:
- 200 ग्राम पका हुआ और कटा हुआ ऑक्टोपस
- 2 हरे प्याज, कटे हुए
- टॉपिंग के लिए:
- ताकोयाकी सॉस स्वादानुसार
- जापानी मेयोनेज़ स्वादानुसार
- स्वादानुसार नोरी समुद्री शैवाल के टुकड़े
- स्वादानुसार बोनिटो फ्लेक्स
बनाने की विधि
Principal
- एक कटोरे में, अंडे फेंटें और पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
- गेहूं का आटा, नमक और सोया सॉस डालें, और एक सजातीय आटा (डो) प्राप्त होने तक मिलाएं।
- टाकोयाकी मोल्ड को मध्यम आंच पर गर्म करें और थोड़े से तेल से ग्रीस करें।
- बैटर को मोल्ड के प्रत्येक गुहा में डालें, आधा भरें।
- प्रत्येक पकौड़ी में ऑक्टोपस और हरे प्याज़ के कुछ टुकड़े डालें।
- जब किनारे सुनहरे होने लगें, तो पकौड़ों को पलटने के लिए टूथपिक का उपयोग करें।
- पूरी तरह से सुनहरा होने तक पकाएं, कई बार पलटें।
- कबाब को सांचे से निकालें और एक प्लेट पर रखें।
- ताकोयाकी सॉस, मेयोनेज़, सीवीड फ्लेक्स और बोनिटो फ्लेक्स के साथ पूरा करें।
- Serve hot and enjoy!
शेफ की सलाह
- Use uma forma de Takoyaki adequada para obter bolinhos uniformes
- Adicione os recheios aos poucos para manter a forma da massa
- Acompanhe a formação dos bolinhos com um palito
विविधताएँ
- Adicione cebolinha verde ao recheio para um sabor mais intenso
- Use um pouco de salsinha ao invés de polvo para uma variante salgada
- Adicione cenoura picada ao molho takoyaki para uma textura diferente
विकल्प
- Substituir o molho shoyu por molho de soja caseiro
- Usar polvo cozido em vez de polvo fresco
- Substituir a alga nori por folhas de alga em flocos
कैसे रखें
- Conservar em um recipiente hermético no refrigerador por até 3 dias
- A Takoyaki pode durar até 4 dias se guardada corretamente
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- Não é recomendável congelar Takoyaki, pois perde a textura e sabor
- Após cozinhar, deixe esfriar e depois armazene em um recipiente hermético no freezer por até 3 meses
किसके साथ परोसें
- Acompanhe Takoyaki com molho takoyaki e maionese japonesa
- Use flocos de alga nori para dar um toque especial
- Combine Takoyaki com salada de alface e tomate
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं ताकोयाकी को कैसे स्टोर कर सकता हूं?
As Takoyaki podem ser armazenadas em um recipiente hermético no refrigerador por até 3 dias. यदि सही ढंग से संग्रहित किया जाए, तो वे 4 दिनों तक चल सकते हैं।
क्या मैं Takoyaki फ्रीज कर सकता हूँ?
ताकोयाकी (Takoyaki) को फ्रीज करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि यह बनावट और स्वाद खो देता है। हालाँकि, पके हुए Takoyaki को फ्रीजर में एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं हरे प्याज की जगह किसी अन्य सब्ज़ी का उपयोग कर सकता हूँ?
Sim, você pode substituir a cebolinha por outras hortaliças como cebolinha verde ou cenoura picada.
Takoyaki é muito difícil de fazer?
Não, Takoyaki é uma receita fácil e rápida, com preparo de apenas 20 minutos e cozedura de 30 minutos.
मुझे खाना पकाने के लिए कितना इंतजार करना चाहिए?
खाना पकाने का समय 30 मिनट है, लेकिन इस अवधि के दौरान पकौड़ी को कई बार पलटा जाना चाहिए।
