- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 95 kcal
संक्षेप में
“घर का बना प्राकृतिक रस ताजे निचोड़े हुए संतरे के रस को कटे हुए सेब और पके हुए केले के साथ ठंडे पानी में मिलाकर बनाया जाता है। परिणाम एक पौष्टिक पेय है, जो फाइबर और पोटेशियम से भरपूर है, जिसमें केले की मलाई द्वारा प्रदान की गई मखमली बनावट है।”
जानने योग्य बातें
- ताज़ा संतरे का रस अम्लीय तरल आधार के रूप में कार्य करता है जो मैश किए हुए पके केले की मिठास को बढ़ाता है।
- छिलके वाले सेब पेक्टिन और घुलनशील फाइबर प्रदान करते हैं, जो ब्लेंडर में रस को एक पूर्ण स्थिरता देते हैं।
- केला प्राकृतिक गाढ़ा करने वाले और जैविक स्वीटनर के रूप में कार्य करता है, रिफाइंड चीनी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
सामग्री
मुख्य
- 4 बड़े संतरे, रस निकाला हुआ
- 2 मध्यम सेब, कटे हुए
- 1 पका हुआ केला
- 500 मिली ठंडा पानी
- स्वादानुसार बर्फ
बनाने की विधि
Principal
- संतरे को एक कटोरे में निचोड़कर शुरुआत करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि कोई बीज न हो।
- ब्लेंडर में संतरे का रस, कटे हुए सेब और केला डालें।
- ठंडा पानी डालें और सजातीय होने तक 1-2 मिनट तक सब कुछ फेंटें।
- Se preferir, coe a mistura em uma peneira para remover fibras, mas esse passo é opcional.
- Add ice to taste and mix again.
- Serve in tall glasses and decorate with a slice of orange on the rim, if desired.
- एक विशेष स्पर्श के लिए, परोसते समय पुदीने की पत्तियां डालें।
- Apne fresh aur swadisht juice ka anand lein!
शेफ की सलाह
- निचोड़ने से पहले संतरे के सभी बीज निकाल दें, क्योंकि ब्लेंडर में बीज पीसने से रस कड़वा हो जाता है।
- पोषक तत्वों को संरक्षित करने और पीसने के बाद एक समान बनावट प्राप्त करने के लिए सेब के छिलके को अच्छी तरह से साफ रखें।
- सेब और केले के पॉलीफेनोल्स को ऑक्सीकृत होने और पेय को काला होने से बचाने के लिए तैयारी के तुरंत बाद जूस का सेवन करें।
विविधताएँ
- सुगंधित मसालेदार स्पर्श के लिए बिना छिलके वाला ताजा अदरक का 1 छोटा टुकड़ा डालें।
- Acrescente um punhado de folhas de espinafre cru ou couve higienizada para transformar a receita em um suco verde nutritivo.
- खट्टे कंट्रास्ट को तेज करने के लिए परोसते समय पैशन फ्रूट जूस से बने बर्फ के टुकड़े मिलाएं।
विकल्प
- छिलके वाले सेब की जगह पपीते के गूदे या पके आम के टुकड़ों का इस्तेमाल किया जा सकता है।
- क्रीमीनेस बनाए रखने के लिए पके हुए केले को 1/2 कप बारीक ओट्स से बदला जा सकता है।
- ठंडे पानी को 500 मिलीलीटर की समान मात्रा में प्राकृतिक नारियल पानी से बदला जा सकता है।
कैसे रखें
जूस को अच्छी तरह से सील की हुई कांच की बोतल में रखें और फ्रिज में 12 घंटे तक बिना हवा के रखें। उपभोग करने से पहले जोर से हिलाएं, क्योंकि फाइबर आराम करने पर तरल से अलग हो जाते हैं।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
O congelamento do suco pronto não é recomendado porque os componentes da maçã e da banana se separam e escurecem no degelo. व्यावहारिकता के लिए, कटे हुए सेब और केले को बैग में फ्रीज करें और समय पर संतरे के रस के साथ ब्लेंड करें।
किसके साथ परोसें
नाश्ते के लिए उत्कृष्ट विकल्प, अंडे के साथ Tapioca, सफेद चीज़ के साथ साबुत अनाज टोस्ट या ओट पैनकेक के साथ। यह दोपहर के त्वरित नाश्ते के साथ भी पूरक है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मुझे ब्लेंडर में फेंटने के बाद जूस को छानने की ज़रूरत है?
No need to strain; सेब और संतरे के फाइबर को बनाए रखने से पेट भरा रहता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का कार्य बेहतर होता है।
क्या मैं रेसिपी में जमे हुए केले का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, जमे हुए केले जूस को स्मूदी जैसी गाढ़ी स्थिरता देते हैं और बर्फ के टुकड़े डाले बिना इसे और भी ताज़ा बनाते हैं।
क्या तैयारी के बाद रस बहुत जल्दी काला हो जाता है?
संतरे का विटामिन सी सेब और केले को काला होने से रोकने में मदद करता है, लेकिन रंग को जीवंत बनाए रखने के लिए तत्काल उपभोग आदर्श है।
क्या जूस को चीनी के साथ मीठा करना आवश्यक है?
यह आवश्यक नहीं है, क्योंकि 4 संतरे, 2 सेब और पके हुए केले का प्राकृतिक फ्रुक्टोज पहले से ही पेय को संतुलित मिठास प्रदान करता है।
