- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 420 kcal
संक्षेप में
“प्राकृतिक चिकन सैंडविच तले हुए श्रेडेड चिकन फिलेट को टमाटर के स्लाइस और अमेरिकन लेट्यूस की हल्कापन के साथ साबुत अनाज की ब्रेड में जोड़ता है। यह हल्के लंच या त्वरित स्नैक्स के लिए एक संतुलित और व्यावहारिक विकल्प है।”
जानने योग्य बातें
- फ्राइंग पैन में नमक और काली मिर्च के साथ चिकन को हल्का भूनने से मसाले और मांस की रसीलापन बढ़ जाता है।
- साबुत अनाज ब्रेड के स्लाइस को पहले से टोस्ट करने से ताजी सब्जियों को पकड़ने के लिए संरचनात्मक दृढ़ता मिलती है।
- कटी हुई आइसबर्ग लेट्यूस ब्रेड के संपर्क में आने पर बिना अतिरिक्त पानी छोड़े कुरकुरी बनावट बनाए रखती है।
सामग्री
मुख्य
- 500 ग्राम ग्रिल्ड श्रेडेड चिकन ब्रेस्ट
- 4 स्लाइस साबुत गेहूं की ब्रेड
- 1/2 कप मेयोनेज़
- 1/2 कप कटा हुआ आइसबर्ग लेट्यूस
- 1 tomato in slices
- Salt and pepper to taste
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में, थोड़ा तेल गरम करें और पहले से पके हुए, कटे हुए और नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी चिकन ब्रेस्ट डालें।
- कुछ मिनटों तक भूनें जब तक कि यह गर्म न हो जाए।
- Meanwhile, lightly toast the bread slices in another frying pan.
- एक प्लेट पर, ब्रेड के स्लाइस में से एक पर मेयोनेज़ फैलाएं।
- मेयोनेज़ के ऊपर श्रेडेड चिकन डालें।
- चिकन के ऊपर टमाटर के स्लाइस और सलाद पत्ता रखें।
- यदि वांछित हो तो थोड़े और नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
- ब्रेड के दूसरे स्लाइस के साथ समाप्त करें और धीरे से दबाएं।
- Cut the sandwich in half and serve immediately.
शेफ की सलाह
- स्लाइस को ब्रेड के स्लाइस को गीला करने से बचाने के लिए असेंबल करने से पहले टमाटर के स्लाइस को पेपर टॉवल पर सुखाएं।
- मेयोनेज़ के साथ आसानी से एकीकृत होने वाले ढीले फाइबर बनाने के लिए गुनगुने चिकन को कांटे से काटें।
- चिकन को सलाद में मिलाने से पहले उसके गुनगुने होने का इंतजार करें ताकि सीधी गर्मी से पत्तियां मुरझा न जाएं।
विविधताएँ
- रंग और फाइबर जोड़ने के लिए चिकन फिलिंग में 1/2 कप बारीक कद्दूकस की हुई कच्ची गाजर डालें।
- श्रेडेड चिकन में 1 बड़ा चम्मच पके हुए मकई और कटी हुई अजमोद मिलाएं।
- सैंडविच में कुरकुरी और विशिष्ट अम्लता जोड़ने के लिए डिब्बाबंद खीरे के पतले स्लाइस डालें।
विकल्प
- मेयोनेज़ को 1/2 कप सादे योगर्ट या हल्के रिकोटा क्रीम के साथ बदला जा सकता है।
- होल व्हीट ब्रेड को पीटा ब्रेड, सियाबट्टा ब्रेड या पतले टॉर्टिला रैप से बदला जा सकता है।
- आइसबर्ग लेट्यूस को कटी हुई ताजी अरुगुला या कर्ली लेट्यूस की पत्तियों से बदला जा सकता है।
कैसे रखें
असेंबल किए गए सैंडविच को चर्मपत्र कागज या प्लास्टिक रैप में फ्रिज में 24 घंटे तक रखें। 3 दिनों तक स्टोर करने के लिए, चिकन फिलिंग और सब्जियों को फ्रिज में अलग-अलग बर्तनों में रखें और परोसते समय असेंबल करें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
असेंबल किए गए सैंडविच को फ्रीज न करें, क्योंकि सलाद के पत्ते और ताजा टमाटर नरम हो जाते हैं और डीफ्रॉस्टिंग के दौरान अपना आकार खो देते हैं। केवल पके हुए और रेशेदार चिकन ब्रेस्ट को फ्रीजर में 90 दिनों तक के लिए फ्रीज किया जा सकता है।
किसके साथ परोसें
पुदीने के साथ अनानास, स्विस लेमोनेड या बहुत ताजे संतरे के रस के साथ परोसें। यह छड़ें में भुने हुए शकरकंद या मिठाई के रूप में मौसमी फलों के सलाद के साथ उत्कृष्ट है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
तैयारी में श्रेडेड चिकन को अधिक रसीला कैसे बनाएं?
नमक और काली मिर्च डालने से पहले पैन में चिकन को उसके अपने खाना पकाने के शोरबे के 2 चम्मच के साथ भूनें।
क्या ब्रेड को टोस्ट करना अनिवार्य है?
टोस्ट करना वैकल्पिक है, लेकिन अनुशंसित है ताकि स्लाइस मेयोनेज़ और ताजी सब्जियों की नमी का बेहतर सामना कर सके।
क्या मैं यात्रा पर ले जाने के लिए सैंडविच तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन टमाटर को लेट्यूस की पत्तियों के बीच रखकर अलग करें और सैंडविच को ठंडे थर्मल बैग में ले जाएँ।
पके हुए चिकन ब्रेस्ट को जल्दी से कैसे काटें?
प्रेशर कुकर से पानी निकालें, अभी भी गर्म पैन को ढक दें और रेशेदार बनाने के लिए 20 सेकंड के लिए जोर से हिलाएं।
