- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“सरल घर का बना सुशी सप्ताहांत के लिए एक खुशी है, सुशी चावल और विविध फिलिंग के साथ, बनाने में आसान और नाश्ते के लिए एकदम सही है।”
जानने योग्य बातें
- Utiliza arroz de sushi específico para obter a melhor textura
- Ingredientes básicos como pepino, cenoura e salmão
- Folhas de alga nori para formar o sushi
सामग्री
मुख्य
- 2 कप सुशी चावल
- 2 ½ कप पानी
- ½ कप चावल का सिरका
- 4 नोरी समुद्री शैवाल की शीट
- स्ट्रिप्स में 1 खीरा
- 1 गाजर स्ट्रिप्स में कटी हुई
- 200g of fresh salmon in strips
- परोसने के लिए सोया सॉस
- सबसे अच्छी बनावट पाने के लिए सुशी के लिए विशिष्ट चावल का उपयोग करें।
- If the rice is too sticky, wet the knife before cutting.
- एवोकैडो या झींगे जैसी अन्य फिलिंग आज़माएं।
- सोया सॉस, अदरक और वसाबी के साथ परोसें।
- मीठे संस्करण के लिए आम जैसे फलों को मिलाने का प्रयास करें।
बनाने की विधि
Principal
- चावल को ठंडे पानी में तब तक धोएं जब तक कि पानी साफ न निकल जाए। चावल को 2 ½ कप पानी के साथ तब तक पकाएं जब तक कि वह नरम न हो जाए।
- जैसे ही चावल पक जाए, चावल का सिरका मिलाएं और ठंडा होने दें।
- बांस की चटाई पर, चमकदार तरफ नीचे करके नोरी समुद्री शैवाल की एक शीट रखें।
- पके हुए चावल को समुद्री शैवाल (nori) पर फैलाएं, ऊपर की तरफ 2 सेमी का किनारा छोड़ दें।
- चावल के निचले हिस्से में खीरे, गाजर और सैल्मन की पट्टियां डालें।
- Levante a esteira e enrole o sushi apertando firmemente.
- गीले चाकू से, रोल को 2 सेमी के टुकड़ों में काटें।
- अन्य सामग्रियों के लिए प्रक्रिया दोहराएं।
शेफ की सलाह
- Molhe a faca antes de cortar para evitar que o arroz grude
- Use esteira de bambu para facilitar o enrolo do sushi
- Espere o arroz esfriar antes de adicionar os recheios
विविधताएँ
- Incluir frutas doce como manga no recheio
- Trocar o salmão por camarão picado
- Experimentar com outros temperos como molho de soja
विकल्प
- Pode substituir o salmão por atum em lata
- Usar picles de pepino em vez de pepino fresco
- Adicionar alface em vez de cenoura
कैसे रखें
Sushi should be served immediately after preparation, as the rice can spoil quickly. बचे हुए खाने को फ्रिज में एक बंद कंटेनर में रखें और अधिमानतः अगले दिन खाएं।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
सुशी को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि चावल खराब हो सकते हैं और बनावट खो सकते हैं। If you want to freeze, consider separating the fillings and storing the sushi rice individually.
किसके साथ परोसें
सीज़निंग के लिए सोया सॉस, अदरक और वसाबी के साथ परोसें। इसे सब्जियों के टेम्पुरा के साथ भी परोसा जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या वसाबी का कोई विकल्प है?
यदि आपके पास वसाबी नहीं है, तो आप इसके बजाय थोड़ी काली सरसों या कटा हुआ प्याज का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद वैसा नहीं होगा।
सुशी को फ्रिज में कितने समय तक रखा जा सकता है?
Sushi should be served immediately after preparation, as the rice can spoil quickly. बचे हुए खाने को फ्रिज में एक बंद कंटेनर में रखें और अधिमानतः अगले दिन खाएं।
क्या मैं सुशी बनाने के लिए सामान्य चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
नहीं, सही बनावट प्राप्त करने के लिए विशिष्ट सुशी चावल का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। If the rice is too sticky, wet the knife before cutting.
क्या मैं सुशी को फ्रीज कर सकता हूँ?
अनुशंसित नहीं है, क्योंकि चावल खराब हो सकते हैं और बनावट खो सकते हैं। If you want to freeze, consider separating the fillings and storing the sushi rice individually.
