- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 70 kcal
संक्षेप में
“Caipirinha एक स्वादिष्ट और पारंपरिक ब्राजीलियाई पेय है, जो घर पर तैयार करने के लिए आदर्श है। It is an excellent way to combine cachaça with lemon and sugar, resulting in a refreshing and cooling drink.”
जानने योग्य बातें
- पेय की उचित मात्रा के लिए 200 मिली काचाका (cachaça) आवश्यक है।
- स्वाद और मिठास का स्पर्श देने के लिए नींबू और चीनी आवश्यक हैं।
- बर्फ का उपयोग वैकल्पिक है, लेकिन यह पेय को ठंडा रखने में मदद करता है और परोसे जाने वाले पेय की मात्रा बढ़ाता है।
- A mistura de ingredientes deve ser bem misturada para garantir o sabor perfeito.
- गिलास के किनारे पर नींबू के स्लाइस के साथ सजावट पेय को अधिक आकर्षक बनाने का एक तरीका है।
सामग्री
मुख्य
- 2 lemons cut into slices
- 4 बड़े चम्मच चीनी
- 200 ml of cachaça
- Gelo (a gosto)
बनाने की विधि
Principal
- एक गिलास में, नींबू के स्लाइस डालें और चीनी मिलाएं।
- लकड़ी के चम्मच या मडलर का उपयोग करके, रस निकालने के लिए चीनी के साथ नींबू के स्लाइस को मैश करें।
- कांच में काचाका डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि नींबू और चीनी अच्छी तरह मिश्रित हैं।
- अपनी पसंद के अनुसार गिलास को कुचली हुई बर्फ या क्यूब्स से भरें।
- अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी स्वाद एकीकृत हो जाएं।
- Decorate with a lemon slice on the rim of the glass, if desired.
- एक और हिस्सा तैयार करने के लिए चरणों को दोहराएं।
- तुरंत परोसें और आनंद लें!
शेफ की सलाह
- स्वाद सुधारने के लिए, आप चीनी के बजाय थोड़ा नींबू पाउडर या नींबू पाउडर डाल सकते हैं।
- पेय को हल्का बनाने के लिए, आप थोड़ा पानी या नींबू का रस मिला सकते हैं।
- यदि आप एक बड़ी सभा के लिए पेय बना रहे हैं, तो आप मांग को पूरा करने के लिए काशासा की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
विविधताएँ
- हल्के संस्करण के लिए, आप 1-2 कप की मात्रा में पानी या नींबू का रस मिला सकते हैं।
- Para uma bebida mais forte, você pode adicionar mais cachaça, até 1 litro.
- अधिक ताज़ा पेय के लिए, आप चीनी के बजाय नींबू पाउडर या नींबू का रस डाल सकते हैं।
विकल्प
- यदि आपको काशासा नहीं मिल पा रहा है, तो आप इसे व्हिस्की या रम जैसे किसी अन्य मादक पेय से बदल सकते हैं।
- Você pode substituir o açúcar por adoçante sem açúcar, como adoçante em pó.
- Se você não gosta de limão, você pode substituir por outro fruto cítrico como laranja ou tangerina.
कैसे रखें
- Caipirinha को सही स्वाद सुनिश्चित करने के लिए तुरंत परोसा जाना चाहिए।
- यदि आप तुरंत परोस नहीं सकते हैं, तो पेय को 24 घंटे तक कमरे के तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Caipirinha को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि सामग्री का मिश्रण अलग हो सकता है और स्वाद खो सकता है।
किसके साथ परोसें
- Caipirinha हल्के स्नैक्स या मसालेदार स्नैक्स के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश है।
- आप पेय को परोसने के लिए नींबू की छड़ी के साथ परोस सकते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं Caipirinha में बिना मिठास वाली चीनी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप चीनी को बिना चीनी वाले स्वीटनर, जैसे पाउडर स्वीटनर से बदल सकते हैं।
मुझे कितनी सटीक मात्रा में काशासा (cachaça) का उपयोग करना चाहिए?
आपको प्रत्येक सर्विंग के लिए 200 ml cachaça का उपयोग करना चाहिए।
क्या मैं Caipirinha में और नींबू डाल सकता हूँ?
आप अधिक नींबू जोड़ सकते हैं, लेकिन उचित अनुपात बनाए रखने के लिए चीनी समायोजन करना याद रखें।
Caipirinha और Caipiriña में क्या अंतर है?
Caipirinha और Caipiriña के बीच कोई वास्तविक अंतर नहीं है, दोनों को ब्राजीलियाई व्यंजनों में Caipirinha कहा जाता है। दोनों 'Cachaça', नींबू और चीनी से बने पेय हैं।
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