Receita Solta

चना मसाला: The Flavor of India on Your Table

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Master Receita Solta

चना मसाला: The Flavor of India on Your Table
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी250 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Chana Masala é uma deliciosa mistura de grão de bico com especiarias indianas, criando um sabor único e aromático. स्वादों की जटिलता और तैयारी में सरलता के कारण इसे बनाना सार्थक है।"

चना मसाला: The Flavor of India on Your Table

O Que Você Precisa Saber

- A base de especiarias dá um sabor intenso ao prato - O grão de bico é cozido e misturado com os ingredientes para um sabor crocante - O coentro adiciona um toque fresco e refrescante no final

सामग्री

Main

  • 1 कप पका हुआ चना
  • 1 large onion, chopped
  • 2 पके टमाटर, कटे हुए
  • 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
  • 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा लहसुन
  • 2 बड़े चम्मच करी पाउडर
  • 1 चम्मच जीरा
  • Salt and pepper to taste
  • 2 tablespoons of oil
  • 1/4 कप कटा हुआ ताजा धनिया

बनाने की विधि

Main

1

एक पैन में, मध्यम आंच पर तेल गरम करें और कटा हुआ प्याज डालें। सुनहरा होने तक भूनें।

2

Adicione o gengibre e o alho, refogando por mais 1-2 minutos.

3

कटे हुए टमाटर डालें और तब तक पकाएं जब तक वे गल न जाएं।

4

करी पाउडर और जीरा डालें, अच्छी तरह मिलाएं।

5

उबले हुए छोले, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 10-15 मिनट तक पकाएं।

6

ताजे कटे हुए धनिया के साथ समाप्त करें और गर्म परोसें।

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शेफ़ की सलाह

- Use óleo vegetal de qualidade para garantir um sabor melhor - Picar os ingredientes finamente para uma distribuição uniforme de especiarias - Adicione um pouco de água se o prato ficar muito grosso durante a preparação

विविधताएँ

- Adicione vegetais como cenoura ou abobrinha para um prato mais recheado - Use grão de bico cru e torra-o antes da cozedura para um sabor crocante - Inclua uma pitada de pimenta-do-reino para um sabor mais picante

विकल्प

- Curry em pó pode ser substituído por mistura de especiarias indianas - Cebola pode ser substituída por cebolinha picada para um sabor diferente - Tomates maduros podem ser substituídos por tomates passados

कैसे रखें

Chana Masala को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक रखें। Do not freeze, as it may alter the flavor and texture.

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

Do not freeze, as it may alter the flavor and texture. यदि आप इसे लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो तैयार करें और व्यक्तिगत भागों में विभाजित करें, फ्रीज करें और जरूरत पड़ने पर गर्म परोसें।

किसके साथ परोसें

मसालों से भरपूर सॉस को अवशोषित करने के लिए सफेद चावल या साबुत अनाज की ब्रेड के साथ परोसें

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या Chana Masala को फ्रीज किया जा सकता है?

फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह स्वाद और बनावट को बदल सकता है।

Qual a melhor maneira de servir o Chana Masala?

Sirva com arroz branco ou pão integral para absorver o saboroso molho.

चना मसाला को फ्रिज में कितने समय तक रखा जा सकता है?

इसे 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।

प्रति सर्विंग कैलोरी की मात्रा क्या है?

प्रत्येक सर्विंग में लगभग 250 कैलोरी होती है।

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