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स्लो कुकर में क्रीमी चिकन चिली: व्यावहारिक रात्रिभोज

Sabores reconfortantes para noites agitadas, direto do seu slow cooker.

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Equipe Receita Solta

स्लो कुकर में क्रीमी चिकन चिली: व्यावहारिक रात्रिभोज
तैयारी20 min
पकाने का समय240 min
कितने लोगों के लिए6 servings
कठिनाईEasy
कैलोरी410 kcal

Resumo para quem tem pressa

"स्लो कुकर में तैयार यह चिकन व्हाइट चिली, जीरा और स्मोक्ड पेपरिका के साथ अनुभवी कटे हुए चिकन ब्रेस्ट को काली बीन्स, मीठे मकई और छिलके वाले टमाटर के साथ जोड़ती है। क्रीम चीज़ के साथ फिनिशिंग एक समृद्ध मलाई प्रदान करती है जो मसालेदार शोरबा को लपेटती है।"

न्यूनतम प्रयास के साथ एक मलाईदार और अनूठा चिकन चिली तैयार करें। स्कूल के बाद के पारिवारिक भोजन के लिए आदर्श, पौष्टिक और स्वाद से भरपूर, दिमाग और शरीर को पोषण देने के लिए एकदम सही। आपका स्लो कुकर सारा काम करता है!

O Que Você Precisa Saber

- स्लो कुकर में 4 घंटे तक धीमी आंच पर पकाने से चिकन ब्रेस्ट के रेशे घुल जाते हैं, जिससे इसे आसानी से श्रेड किया जा सकता है। - पैन में चिकन ब्रेस्ट को पहले सील करने से महत्वपूर्ण टोस्टेड नोट्स जुड़ते हैं जो चिकन शोरबे को समृद्ध करते। - कमरे के तापमान पर क्रीम चीज़ गर्म शोरबा में बिना फटे आसानी से पिघल जाती है, जिससे एक गाढ़ी बनावट बनती है।

सामग्री

Ingredients

  • 1 tablespoon जैतून का तेल
  • 600 g चिकन ब्रेस्ट (हड्डी रहित और त्वचा रहित)
  • 1 बड़ी इकाई, कटी हुई पीला प्याज
  • 3 कलियाँ, कटी हुई Garlic
  • 1 इकाई, बारीक कटा हुआ लाल शिमला मिर्च
  • 1 इकाई, बारीक कटा हुआ हरी शिमला मिर्च
  • 1 tablespoon Smoked paprika
  • 1 tablespoon Cumin powder
  • 1 बड़ा चम्मच (या स्वाद के अनुसार) Chili powder
  • 1 teaspoon Dried oregano
  • 500 ml चिकन शोरबा
  • 400 g (एक कैन) डिब्बाबंद टमाटर (कटे हुए)
  • 400 g (एक कैन) पकी हुई काली बीन्स (निकाली हुई और धुली हुई)
  • 200 g (एक कैन) डिब्बाबंद मक्का (छना हुआ)
  • 120 ग्राम, कमरे के तापमान पर क्रीम चीज़
  • a gosto para servir, picado Coentro fresco
  • a gosto नमक और काली मिर्च

बनाने की विधि

Preparation Method

1

एक बड़े तवे में मध्यम-तेज़ आंच पर तेल गर्म करें। चिकन ब्रेस्ट को नमक और काली मिर्च से सीज़न करें। चिकन को हल्का सुनहरा होने तक प्रत्येक तरफ लगभग 2-3 मिनट तक भूनें। इस चरण में पूरी तरह से पकाने की आवश्यकता नहीं है, बस सतह को सील करें।

2

सील्ड चिकन को अपने स्लो कुकर के तल में स्थानांतरित करें। उसी फ्राइंग पैन में, कटी हुई प्याज डालें और नरम होने तक 3-4 मिनट तक भूनें। लहसुन, लाल शिमला मिर्च और हरी शिमला मिर्च डालें, 2 मिनट और भूनें, जब तक कि वे सुगंधित न हो जाएं।

3

Incorpore à frigideira a páprica defumada, o cominho em pó, o chili em pó e o orégano seco. Mexa por 1 minuto, permitindo que os temperos liberem seus aromas e se incorporem aos vegetais. Esta etapa intensifica os sabores do chili.

4

धीमी कुकर में चिकन के ऊपर सब्जियों और मसालों का मिश्रण डालें। चिकन शोरबा, कटे हुए छिलके वाले टमाटर, काली बीन्स और मकई डालें। कंटेनर के अंदर सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए धीरे से हिलाएं।

5

स्लो कुकर को ढक दें और धीमी आंच पर 4-6 घंटे या तेज आंच पर 2-3 घंटे तक पकाएं। पकाने का समय आपके उपकरण की शक्ति पर निर्भर करेगा। अंत में चिकन पक जाएगा और आसानी से अलग हो जाएगा।

6

Retire o frango do slow cooker e desfie-o com a ajuda de dois garfos. Retorne o frango desfiado à panela. Adicione o cream cheese em temperatura ambiente e mexa vigorosamente até que ele esteja completamente derretido e incorporado, criando uma textura cremosa e uniforme.

7

चिली को चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च के साथ मसाला समायोजित करें। ताजा कटा हुआ धनिया के साथ गार्निश करके तुरंत परोसें। This chili is delicious on its own or with your favorite toppings.

Equipe sua Cozinha

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शेफ़ की सलाह

- Deixe o cream cheese fora da geladeira por 30 minutos antes de incorporar à panela lenta para garantir emulsão imediata. - Utilize feijão preto já cozido e bem lavado em água corrente para não escurecer o caldo avermelhado da preparação. - Se preferir um caldo ainda mais espesso, amasse uma concha de feijão preto e milho contra a borda da panela com uma colher.

विविधताएँ

- चिली के विशिष्ट तीखेपन को बढ़ाने के लिए बीज के साथ ताज़ा जलपेनो मिर्च के छोटे क्यूब्स डालें। - प्रत्येक व्यंजन को मोटे तौर पर कसे हुए चेडर चीज़ और उबलते शोरबे के ऊपर ताजा पके हुए एवोकैडो स्लाइस के साथ समाप्त करें। - मेज पर ले जाने से पहले व्यक्तिगत कटोरे में ताजी कटी हुई धनिया और ताजे नींबू का निचोड़ छिड़कें।

विकल्प

- O feijão preto pode ser substituído por feijão branco cozido, feijão carioca ou grão-de-bico em conserva escorrido. - O peito de frango pode ser substituído por sobrecoxas desossadas sem pele, que aportam mais suculência ao cozimento lento. - O cream cheese pode ser substituído por requeijão cremoso de corte ou nata fresca pasteurizada na mesma quantidade.

कैसे रखें

एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें। तैयारी के अगले दिन शोरबा और भी अधिक परिष्कृत और स्वादिष्ट हो जाता है।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

विस्तार के लिए जगह वाले जार में 3 महीने तक फ्रीज करें। फ्रिज में 12 घंटे तक डीफ्रॉस्ट करें और अच्छी तरह मिलाते हुए धीमी आंच पर गर्म करें।

किसके साथ परोसें

डुबकी के लिए कुरकुरे मकई नाचोस, ढीले सफेद चावल, ताहिती नींबू के वेजेज और मकई की ब्रेड के स्लाइस के साथ परोसें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Posso fazer esta receita em panela de pressão convencional de fogão?

Sim, refogue tudo na panela de pressão e cozinhe por 20 minutos após o apito; desfie o frango e misture o cream cheese no final.

O chili fica excessivamente apimentado com o chili em pó?

A quantidade pode ser dosada ao seu gosto; comece com 1 colher de chá se preferir sabor condimentado aromático com ardor suave.

सूप के अंदर क्रीम चीज़ को टुकड़ों में होने से कैसे रोकें?

धीमी कुकर में वापस डालने से पहले एक अलग कटोरे में गर्म शोरबा के एक करछुल के साथ क्रीम चीज़ को फेंटें।

क्या मैं भुट्टे से ताजी हरी मकई का उपयोग कर सकता हूँ?

हाँ, ताज़ा दानेदार मकई रेसिपी के धीमी गति से पकने के दौरान कुरकुरी बनावट और स्पष्ट मिठास बनाए रखती है।

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