Receita Solta

पालमिटो Coxinha

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Master Receita Solta

पालमिटो Coxinha
तैयारी1 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिएलगभग 30 कोक्सिन्हा
कठिनाईEASY
कैलोरी165 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Coxinhas de palmito são deliciosas e fáceis de fazer, perfeitas para petiscos ou refeições rápidas;"

पालमिटो Coxinha

O Que Você Precisa Saber

['- प्याज और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें', '- फिलिंग के रूप में पाम हार्ट और जैतून का उपयोग करें', '- तलने से पहले कोक्सिन्हा को अंडे और ब्रेडक्रंब के मिश्रण में डालें', '- लगभग 30 मिनट तक पकाएं', '- टमाटर सॉस या चिमिचुरी के साथ परोसें']

सामग्री

Main

  • 2 tablespoons ब्रेडक्रंब
  • 1 box डिब्बाबंद पाम हार्ट, esdrúxulo
  • 1 box काली जैतून, डिब्बाबंद
  • 1 unit प्याज
  • 2 थोक लहसुन
  • 1 tablespoon salt
  • 1 मिर्च काली मिर्च

बनाने की विधि

Main

1

For the filling, in a skillet, sauté the onion and garlic until golden. हार्ट ऑफ पाम और जैतून डालें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें और कुछ मिनट तक पकाएं। ठंडा होने दें।

2

Coxinha को असेंबल करें: आटे के साथ, छोटी गेंदें बनाएं, हथेली में खोलें, फिलिंग डालें और Coxinha बनाने के लिए बंद करें। अंडे और ब्रेडक्रंब के मिश्रण से गुजरें। सुनहरा होने तक गर्म तेल में तलें और पेपर टॉवल पर सूखा लें।

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शेफ़ की सलाह

['- बेहतर स्थिरता के लिए अच्छी तरह से सूखा और कटा हुआ पाम हार्ट (palmito) का उपयोग करें', '- कोक्सिन्हा को बंद करने में आसानी के लिए असेंबल करने से पहले फिलिंग को फ्रिज में रखें', '- अंदर से पकते समय बाहर से जलने से बचने के लिए धीमी आंच पर तलें']

विविधताएँ

['- अधिक स्वाद के लिए फिलिंग में कद्दूकस किया हुआ पनीर शामिल करें', '- सुगंध के लिए ताजी तुलसी के पत्ते डालें', '- अम्यूज-बूश के रूप में परोसने के लिए मिनी कोक्सिन्हा (coxinhas) बनाएं']

विकल्प

['- Pode substituir o palmito por frango ou queijo minas', '- Azeitonas verdes podem ser trocadas por amêndoas picadas', '- Use farinha de trigo se não tiver farinha de rosca']

कैसे रखें

As coxinhas devem ser consumidas no mesmo dia. Sobraram, podem ser congeladas para uso futuro.

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

तले हुए कोक्सिन्हा को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। उन्हें तैयार करना, आटा फ्रीज करना और समय पर तलना बेहतर है।

किसके साथ परोसें

अधिक स्वाद देने के लिए टमाटर सॉस या चिमिचुर्री के साथ अच्छी तरह परोसें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Posso usar palmito cozido?

Sim, use palmito cozido para facilitar o preparo e evitar frituras adicionais.

How long should I let the filling cool?

Coxinha को असेंबल करने से पहले फिलिंग को कम से कम 30 मिनट तक ठंडा होने दें।

बची हुई कोक्सिन्हा (Coxinha) का क्या करें?

As sobras podem ser congeladas para uso futuro ou servidas frias com um molho de tomate.

What is the best sauce to serve with coxinhas?

टमाटर सॉस या चिमिचुरी Coxinha के साथ परोसने के लिए बेहतरीन विकल्प हैं।

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