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कटहल की वीगन कोक्सिन्हा: हर निवाले में स्वाद और स्थिरता

Name: कटहल की वीगन कोक्सिन्हा: हर निवाले में स्वाद और स्थिरता
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 cups of shredded green jackfruit; 1 cup of wheat flour; 1/2 cup of water; 1 chopped onion; 2 cloves of minced garlic; स्वादानुसार मसाले (नमक, काली मिर्च, जीरा); Oil for frying

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Master Receita Solta

कटहल की वीगन कोक्सिन्हा: हर निवाले में स्वाद और स्थिरता

तैयारी20 min

पकाने का समय30 min

कितने लोगों के लिए4 servings

कठिनाईEASY

कैलोरी250 kcal

Resumo para quem tem pressa

"जैकफ्रूट वीगन कोक्सिन्हा एक स्वस्थ और स्वादिष्ट स्नैक है, जो वीगन विकल्पों की तलाश करने वालों के लिए एकदम सही है। The use of jackfruit adds a unique and fiber-rich touch."

कटहल की वीगन कोक्सिन्हा: हर निवाले में स्वाद और स्थिरता

O Que Você Precisa Saber

- Utiliza jaca verde como principal ingrediente, oferecendo um sabor único - É uma opção vegana, adequada para quem segue uma dieta sem produtos de origem animal - Fácil preparo e formato similar às tradicionais coxinhas, mas com ingredientes saudáveis

सामग्री

Main

2 cups of shredded green jackfruit
1 cup of wheat flour
1/2 cup of water
1 chopped onion
2 cloves of minced garlic
स्वादानुसार मसाले (नमक, काली मिर्च, जीरा)
Oil for frying

बनाने की विधि

Main

कटहल को नरम होने तक पानी में उबालकर शुरू करें। कांटे से निकालें (श्रेड करें) और अलग रख दें।

एक पैन में, थोड़ा सा तेल गरम करें और प्याज और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें।

पैन में कटा हुआ कटहल डालें और स्वादानुसार मसाले डालें।

सब कुछ मिलाएं और धीरे-धीरे गेहूं का आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएं।

Add water until the mixture forms a homogeneous dough.

Let cool a little, and then shape into Coxinha format.

कोक्सिन्हा (Coxinha) को ब्रेडक्रंब में लपेटें।

तेल गरम करें और Coxinha को सुनहरा होने तक तलें।

निकालें और अतिरिक्त तेल सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें।

Serve hot with sauces of your preference.

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शेफ़ की सलाह

- Use água morna ao adicionar a farinha de trigo para facilitar a formação da massa - Para melhor textura, deixe as coxinhas na geladeira por 30 minutos antes de fritar - Verifique a temperatura do óleo para evitar queimar as coxinhas

विविधताएँ

- Adicione um pouco de queijo ralado a gosto para um sabor mais intenso - Experimente adicionar nozes picadas para um toque crocante - Faça uma versão salada adicionando ervas frescas como hortelã

विकल्प

- Pode substituir a jaca por banana-maçã, se não estiver disponível - A farinha de trigo pode ser substituída por farinha de arroz para uma versão sem glúten - O alho pode ser substituído por alho inul, se preferir menos sabor

कैसे रखें

Coxinha को उसी दिन खाया जाना चाहिए या फ्रिज में ढके हुए कटोरे में 2 दिनों तक संग्रहीत किया जाना चाहिए। बनावट बनाए रखने के लिए हवा के संपर्क से बचें।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

कोक्सिन्हा को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ्रॉस्टिंग के दौरान बनावट बदल सकती है। यदि आप संरक्षित करना चाहते हैं, तो आप तलने के लिए तैयार आटे को फ्रीज कर सकते हैं और अगले दिन तैयार कर सकते हैं।

किसके साथ परोसें

Coxinha के स्वाद के पूरक के लिए टमाटर सॉस या Chimichurri सॉस के साथ परोसें

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या बनी हुई Coxinha को फ्रीज करना संभव है?

तैयार कोक्सिन्हा को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह बनावट को प्रभावित कर सकता है। यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो आप तैयार आटे को तलने के लिए फ्रीज कर सकते हैं और अगले दिन तैयार कर सकते हैं।