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Large Pie

Name: Large Pie
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 tablespoons wheat flour; 1 cup मेयोनेज़; 1 cup कसा हुआ चीज़; 2 xícaras presunto picado; 1 cup जैतून का तेल

Por

Master Receita Solta

तैयारी1 min

पकाने का समय30 min

कितने लोगों के लिए6 servings

कठिनाईEASY

कैलोरी450 kcal

Resumo para quem tem pressa

"कुरकुरे आटे और स्वादिष्ट फिलिंग के साथ एम्पडाओ (Empadao), पारिवारिक समारोहों या त्वरित रात्रिभोज के लिए एकदम सही।"

Large Pie

O Que Você Precisa Saber

['- Divide the dough into two parts to facilitate preparation', '- Add the filling and cover with the other part of the dough', '- Make cuts on top to allow ventilation during cooking']

सामग्री

Main

2 tablespoons wheat flour
1 cup मेयोनेज़
1 cup कसा हुआ चीज़
2 xícaras presunto picado
1 cup जैतून का तेल

बनाने की विधि

Main

Divida a massa em duas partes, abrindo uma delas para forrar um refratário. फिलिंग डालें और आटे के दूसरे हिस्से से ढक दें। वेंटिलेशन के लिए ऊपर से कट लगाएं और अंडे की जर्दी से ब्रश करें। 180°C पर पहले से गरम ओवन में लगभग 40 मिनट तक, या सुनहरा होने तक रखें।

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शेफ़ की सलाह

['- एम्पडाओ के ऊपर कट लगाने के लिए तेज चाकू का उपयोग करें', '- परोसने से पहले एम्पडाओ को 10 मिनट तक आराम करने दें ताकि आटा नरम हो', '- यदि आटा बहुत सख्त है, तो इसके साथ काम करने से पहले इसे गर्म करें']

विविधताएँ

['- चीज़ के साथ चिकन एम्पडाओ बनाएं', '- गाजर, आलू और ब्रोकोली जैसी विभिन्न सब्जियों की फिलिंग आज़माएं', '- घर का बना आटा बनाने के बजाय नमकीन आटे के आधार का उपयोग करें']

विकल्प

['- यदि आपके पास मकई का आटा नहीं है तो गेहूं के आटे का उपयोग करें', '- अधिक स्वाद के लिए फिलिंग में अतिरिक्त कद्दूकस किया हुआ हैम डालें', '- अलग बनावट के लिए सामान्य रिकोटा को मलाईदार रिकोटा से बदलें']

कैसे रखें

['एम्पडाओ को फ्रिज में बंद कंटेनर में 3 दिनों तक रखें', 'एम्पडाओ को व्यक्तिगत हिस्सों में विभाजित करें और फ्रीजर के लिए प्लास्टिक बैग में स्टोर करें', 'कुरकुरी बनावट को संरक्षित करने के लिए, एम्पडाओ को एक सप्ताह से अधिक न रखें']

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

['पके हुए एम्पाडाओ (empadão) को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह बनावट खो सकता है', 'तैयारी के बाद और पकाने से पहले कच्चे एम्पाडाओ को फ्रीज करें', 'बेक करने से पहले 12 से 24 घंटे के लिए फ्रिज में एम्पाडाओ को डीफ्रॉस्ट करें']

किसके साथ परोसें

['Sirva o empadão com uma salada verde para equilibrar o sabor', 'Adicione um molho de tomate ou chimichurri para incrementar o prato', 'Ofereça pão francês ou torradas para acompanhar']