Receita Solta

शकरकंद के साथ स्वादिष्ट चिकन एस्कॉन्डिडिन्हो

RS

Por

Master Receita Solta

शकरकंद के साथ स्वादिष्ट चिकन एस्कॉन्डिडिन्हो
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी470 kcal

Resumo para quem tem pressa

"शकरकंद के साथ चिकन एस्कॉन्डिदिन्हो प्यूरी की हल्की मिठास को जैतून के तेल और परमेसन के साथ भुने हुए चिकन ब्रेस्ट के स्वाद के साथ संतुलित करता है। यह एक संतुलित बेक्ड डिश में जटिल कार्बोहाइड्रेट और लीन प्रोटीन को जोड़ने के लिए सार्थक है।"

शकरकंद के साथ स्वादिष्ट चिकन एस्कॉन्डिडिन्हो

O Que Você Precisa Saber

- Cozimento em água fervente de 1 kg de batata-doce até o ponto macio e transformação em purê com leite - Refogado do frango desfiado com cebola picada, alho triturado e azeite de oliva por 10 minutos até dourar e apurar - Montagem clássica em camadas na assadeira untada com finalização opcional de queijo parmesão a 180°C por 30 minutos

सामग्री

Main

  • 1 किलो शकरकंद
  • 500 ग्राम उबला हुआ और रेशेदार चिकन ब्रेस्ट
  • 1 chopped onion
  • 2 cloves of minced garlic
  • 1/2 cup of milk
  • 2 tablespoons of olive oil
  • Salt and pepper to taste
  • स्वादानुसार कसा हुआ परमेसन चीज़ (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

Main

1

शकरकंद को एक चुटकी नमक के साथ पानी में नरम होने तक उबालें।

2

एक पैन में, तेल गर्म करें और प्याज़ और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें।

3

कटा हुआ चिकन डालें और नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।

4

हिलाएं और लगभग 10 मिनट तक पकाएं। Set aside.

5

शकरकंद को छान लें और कांटे से मैश करें, मलाईदार प्यूरी प्राप्त होने तक दूध मिलाएं।

6

एक चिकने किए हुए बेकिंग डिश में, नीचे शकरकंद की प्यूरी की एक परत रखें।

7

मैश के ऊपर चिकन फैलाएं।

8

चम्मच के साथ सतह को चिकना करते हुए, बाकी शकरकंद के साथ कवर करें।

9

चाहें तो ऊपर से परमेसन चीज़ छिड़कें।

10

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos ou até dourar.

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar शकरकंद के साथ स्वादिष्ट चिकन एस्कॉन्डिडिन्हो com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.

शेफ़ की सलाह

- Cozinhe a batata-doce com a casca para reter mais nutrientes e facilitar a remoção da película externa após o cozimento - Tempere o purê com uma pitada de noz-moscada ralada na hora para realçar as notas aromáticas e quebrar o excesso doce - Mantenha o frango desfiado suculento não deixando secar totalmente na frigideira antes de espalhar na travessa

विविधताएँ

- Escondidinho fit com aveia adicionando duas colheres de farinha de aveia ao purê de batata-doce para ampliar o teor fibroso - Escondidinho cremoso espalhando uma camada leve de queijo cottage ou creme de ricota entre o frango e o purê superior - Versão picante temperando o refogado de peito de frango com pimenta-dedo-de-moça picada ou páprica picante defumada

विकल्प

- A batata-doce comum pode ser substituída por batata-doce roxa, batata-doce cenoura ou abóbora cabotiá cozida - O frango desfiado pode ser trocado por carne moída de patinho, filé de tilápia desfiado ou atum sólido em conserva - O leite do purê pode ser substituído por leite desnatado, bebida vegetal de castanhas ou caldo caseiro de legumes

कैसे रखें

एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें। Para manter a maciez ao esquentar, coloque fatias individuais no micro-ondas em potência média por 2 minutos ou leve a forma inteira ao forno a 180°C por 12 minutos.

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

इसे कम तापमान के लिए उपयुक्त कंटेनर में 90 दिनों तक बेक करने से पहले या बाद में फ्रोजन किया जा सकता है। ओवन में गर्म करने से पहले रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए डीफ्रॉस्ट करना चाहिए।

किसके साथ परोसें

कुरकुरे लेट्यूस, कद्दूकस की हुई गाजर और जैतून के तेल के साथ चेरी टमाटर के कच्चे सलाद के साथ बहुत अच्छी तरह से परोसता है। सुनहरे लहसुन के साथ भाप में पके हुए ब्रोकोली भी पकवान को पूरी तरह से संतुलित करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

इस रेसिपी के लिए किस प्रकार का शकरकंद सबसे उपयुक्त है?

पारंपरिक सफेद या पीला शकरकंद बहुत अच्छा होता है क्योंकि इसकी बनावट दृढ़ होती है और इसमें रेशे कम होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक रेशमी और सुसंगत प्यूरी बनती है।

Posso fazer o purê sem adicionar leite?

Sim, se preferir uma versão sem lactose, use um pouco da própria água do cozimento da batata ou leite vegetal de amêndoas sem açúcar.

चिकन ब्रेस्ट को जल्दी से कैसे कसा हुआ चिकन बनाएं?

Após cozinhar o frango na pressão por 15 minutos, escorra a água, feche a panela novamente e balance com força por 20 segundos.

क्या ऊपर से परमेसन चीज़ अनिवार्य है?

परमेसन वैकल्पिक है; इसे शामिल करने से एक सुनहरी नमकीन पपड़ी जुड़ जाती है जो आलू के विशिष्ट मीठे स्वाद को संतुलित करती।

आपको यह भी पसंद आ सकता है

Fale pelo WhatsApp