Receita Solta

Gulab Jamun

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Master Receita Solta

Gulab Jamun
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिएलगभग 12 से 15 गुलाब जामुन पैदा करता है।
कठिनाईEASY
कैलोरी250 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Gulab Jamun é um doce frito tradicional do subcontinente asiático, perfeito para ocasiões especiais devido ao seu sabor intenso e textura crocante por fora, macia por dentro."

Gulab Jamun

O Que Você Precisa Saber

['- सिरप गुलाब जामुन के तीव्र स्वाद के लिए मौलिक है', '- कुरकुरी बनावट प्राप्त करने के लिए तलना महत्वपूर्ण है', '- गुलाब जल और इलायची का उपयोग एक पुष्प और मसालेदार सुगंध देता है', '- जलने से बचने के लिए सिरप को अच्छी तरह नियंत्रित किया जाना चाहिए', '- पकौड़ों को फ्रायर में तला जाना चाहिए'] समान परिणाम']

सामग्री

Main

  • 2 tablespoons ब्रेडक्रंब
  • 250 g कंडेंस्ड मिल्क
  • 200 g wheat flour
  • 1 unit तलने के लिए तेल
  • 500 ml पानी
  • 500 g sugar
  • 1 अनाज इलायची
  • 2 colheres (sopa) água de rosas

बनाने की विधि

Main

1

Prepare the syrup while the balls are frying. Em uma panela, ferva água e açúcar até obter uma calda leve. इलायची और गुलाब जल डालें और कुछ मिनट तक पकाएं। After frying, dip the balls in the hot syrup and let them absorb for at least two hours.

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शेफ़ की सलाह

['- Use água de rosas de boa qualidade para intensificar o sabor floral', '- Deixe o açúcar caramelizar levemente para a calda ser mais intensa', '- Frite os bolinhos em fritadeira a baixa temperatura para evitar queimar']

विविधताएँ

['- अतिरिक्त स्पर्श के लिए सिरप में दालचीनी पाउडर जोड़ें', '- फिलिंग के लिए अन्य प्रकार के फलों की प्यूरी का उपयोग करें, जैसे आलूबुखारा या ब्लैकबेरी', '- विभिन्न प्रकार के मसालों के साथ प्रयोग करें, जैसे लौंग']

विकल्प

['- Pode-se usar água de baunilha como substituição para a água de rosas', '- Açúcar de confeiteiro pode ser usado em vez de açúcar refinado', '- O cardamomo pode ser substituído por canela em pó para um sabor diferente']

कैसे रखें

['The Gulab Jamun must be consumed on the same day to ensure the crunchy texture and intense flavor', 'If storage is necessary, keep in an airtight container in the refrigerator for up to 24 hours']

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

गुलाब जामुन को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ़्रॉस्टिंग के बाद बनावट बदल सकती है।

किसके साथ परोसें

['स्वाद के पूरक के लिए काली चाय या रूइबोस चाय के साथ परोसें', 'स्वाद को संतुलित करने के लिए हैवी क्रीम या वेनिला आइसक्रीम एक अच्छा साथ हो सकता है']

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मैं गुलाब जल को बदल सकता हूँ?

हाँ, आप वेनिला पानी या गुलाब के अर्क वाला पानी भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

Os Gulab Jamun podem ser guardados por quanto tempo?

Os Gulab Jamun devem ser consumidos no mesmo dia, mas podem ser armazenados refrigerados por até 24 horas.

Como posso variar a receita?

Você pode usar diferentes tipos de frutas em purê para o recheio, como ameixas ou amora, ou experimentar com especiarias como cravo de haste.

क्या Gulab Jamun को फ्रीज करना संभव है?

गुलाब जामुन को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ़्रॉस्टिंग के बाद बनावट बदल सकती है।

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