Receita Solta

Bread Crumbs with Cheese and Herbs

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Master Receita Solta

Bread Crumbs with Cheese and Herbs
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी430 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Preparação reconfortante de forno elaborada com cubos de pão francês amanhecido envoltos em manteiga dourada com alho picado, enriquecidos com queijo parmesão ralado e ervas frescas de salsinha e cebolinha. Levadas ao forno médio a 180°C, adquirem crosta dourada estaladiça com textura crocante e aromática."

Bread Crumbs with Cheese and Herbs

O Que Você Precisa Saber

- Refogar o alho na manteiga derretida sem queimar transfere gordura untuosa e sabor tostado ao pão. - Misturar o queijo parmesão fora do fogo direto previne a queima rápida dos sólidos lácteos na panela. - A finalização no forno a 180°C por quinze minutos seca o miolo e doura as superfícies uniformemente.

सामग्री

Main

  • 250g de pão francês amanhecido cortado em cubos
  • 200g कसा हुआ परमेसन चीज़
  • 2 tablespoons of butter
  • 1/4 कप कटा हुआ अजमोद
  • 1/4 कप कटा हुआ हरा प्याज
  • 1 teaspoon of minced garlic
  • Salt to taste
  • Black pepper to taste

बनाने की विधि

Main

1

Preheat the oven to 180°C.

2

In a saucepan, melt the butter over medium heat.

3

बारीक कटा लहसुन डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

4

Place the bread cubes in the pan and mix well, ensuring they are covered by the butter.

5

Season with salt and black pepper to taste.

6

आंच से उतारें और परमेसन पनीर डालें, जल्दी से मिलाएं।

7

कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और शामिल होने तक मिलाएं।

8

मिश्रण को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और लगभग 15 मिनट तक या सुनहरा होने तक ओवन में रखें।

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शेफ़ की सलाह

- आटे को बिखरे बिना अच्छी तरह से परिभाषित किनारों को बनाए रखने के लिए ब्रेड के टुकड़ों को दाँतेदार चाकू से काटें। - क्यूब्स को एक चौड़ी बेकिंग ट्रे में एक ही परत में फैलाएं ताकि वे समान रूप से पकें। - ब्रेड के क्यूब्स को समान रूप से सुनहरा करने के लिए ओवन के समय के आधे में बेकिंग ट्रे को हिलाएं।

विविधताएँ

- Migas with Rosemary and Garlic: गर्म मक्खन में बारीक कटी हुई ताजी मेंहदी की पत्तियां डालें। - कैलाब्रेस मिर्च के साथ मिगास: - मसालेदार स्पर्श के लिए वसा में कुचले हुए मिर्च के गुच्छे शामिल करें। - रस्टिक क्रूटन्स: मखमली शोरबा और सूप को खत्म करने के लिए ब्रेड को एक सेंटीमीटर के छोटे क्यूब्स में काटें।

विकल्प

- French bread can be replaced by ciabatta bread, rustic Italian bread, or sourdough bread. - नमकीन मक्खन को एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल या स्पष्ट मक्खन (घी) से बदला जा सकता है। - Parmesan cheese can be replaced with aged Canastra cheese, Grana Padano, or grated semi-cured cheese.

कैसे रखें

ठंडी Migas को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर सूखी जगह पर दो दिनों तक स्टोर करें। यदि वे अपना कुरकुरापन खो देते हैं, तो पनीर को जलाए बिना सतह को फिर से डिहाइड्रेट करने के लिए उन्हें 160°C पर ओवन में पांच मिनट के लिए रखें।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

It is not recommended to freeze crumbs baked with cheese, as the freezer humidity condenses on the cubes during thawing, softening the crunchy crust. Se desejar estocar pão, congele os pães inteiros fatiados antes do preparo.

किसके साथ परोसें

Sirva como guarnição para carnes grelhadas suculentas, como croûtons em sopas de legumes aveludadas ou junto a saladas verdes crocantes.

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

इन ओवन मिगास और पारंपरिक क्रूटोन के बीच क्या अंतर है?

मिगास में बड़ी मात्रा में पिघला हुआ कसा हुआ परमेसन पनीर होता है जो ब्रेड की सतह पर चिपक जाता है, जिससे कुरकुरी और घनी परत बन जाती है।

क्या मैं बेकरी से निकली ताजी ब्रेड का उपयोग कर सकता हूँ?

Fresh bread contains excess moisture and crushes when cutting; एक से दो दिन पुरानी बासी ब्रेड अधिक सख्त होती है और ओवन में बेहतर सुनहरी होती है।

यह कैसे सुनिश्चित करें कि पनीर बेकिंग डिश में जले नहीं?

Keep the oven temperature set at 180°C and observe after ten minutes; सीधी गर्मी के संपर्क में आने पर परमेसन जल्दी सुनहरा हो जाता है।

क्या मैं ओवन चालू किए बिना इस रेसिपी को फ्राइंग पैन में बना सकता हूँ?

हाँ, नॉन-स्टिक पैन में आंच धीमी रखें और लगातार दस मिनट तक हिलाते रहें जब तक कि क्यूब्स टोस्ट और कुरकुरे न हो जाएं।

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