Receita Solta

Delicious Traditional Pad Thai

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Por

Master Receita Solta

Delicious Traditional Pad Thai
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी350 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Deliciosa Pad Thai tradicional, uma receita rápida e saborosa que combina sabores asiáticos com texturas variadas. उन लोगों के लिए आदर्श जो बिना किसी बड़े प्रयास के एशियाई व्यंजनों की रेसिपी आज़माना चाहते हैं।"

Delicious Traditional Pad Thai

O Que Você Precisa Saber

- Delicie-se com a combinação de texturas no prato: macarrão, frango, cenoura, feijão e amendoim. - O molho de peixe e tamarindo são os principais condutores de sabor, dando um toque saudável e de alta qualidade. - A adição de ovos ao molho deixa a receita mais cremosa e saborosa.

सामग्री

Main

  • 200 g de macarrão tipo rice noodles
  • 150 ग्राम चिकन ब्रेस्ट स्ट्रिप्स में
  • 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल
  • 2 eggs
  • 1 मध्यम कद्दूकस की हुई गाजर
  • 100 ग्राम बीन्स स्प्राउट्स
  • 3 कटी हुई स्प्रिंग अनियन
  • 50 ग्राम भुनी हुई और कटी हुई मूंगफली
  • 3 बड़े चम्मच फिश सॉस
  • 2 बड़े चम्मच इमली की चटनी
  • 1 बड़ा चम्मच गुड़ (ब्राउन शुगर)
  • Juice of 1 lemon

बनाने की विधि

Main

1

नूडल्स को 10 मिनट के लिए या नरम होने तक गर्म पानी में रखें। छानकर अलग रख दें।

2

एक बड़े फ्राइंग पैन या कड़ाही में, तेल गरम करें और चिकन डालें। सुनहरा होने तक पकाएं।

3

चिकन को कड़ाही के एक तरफ धकेलें और अंडे तोड़ें, उन्हें पकने तक जल्दी से चलाएं।

4

कद्दूकस की हुई गाजर, बीन स्प्राउट्स और चाइव्स डालें। Mix well.

5

नूडल्स, फिश सॉस, इमली सॉस और ब्राउन शुगर डालें। तब तक मिलाएं जब तक सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए।

6

नींबू का रस डालें और फिर से मिलाएं। आवश्यकता पड़ने पर मसाला समायोजित करें।

7

आंच बंद करें और व्यक्तिगत प्लेटों में परोसें।

8

यदि वांछित हो, तो ऊपर से कटे हुए मूंगफली और अधिक नींबू के साथ समाप्त करें।

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शेफ़ की सलाह

- Para um molho mais cremoso, adicione um pouco mais de amendoim ao final da preparação. - Use frango desfiado em vez de frango em tiras para uma textura mais leve. - Para um sabor mais intenso, adicione mais molho de peixe e tamarindo.

विविधताएँ

- हल्के संस्करण के लिए, नूडल्स के बजाय छोले का उपयोग करें। - अधिक मलाईदार स्पर्श देने के लिए मछली सॉस में कुछ कप दूध डालें। - इमली की चटनी को खट्टे-मीठे स्वाद के लिए नींबू और लाइम के मिश्रण से बदलें।

विकल्प

- स्प्रिंग अनियन के बजाय, डिश में हरा रंग जोड़ने के लिए कटे हुए पालक का उपयोग करें। - अलग बनावट के लिए मूंगफली के स्थान पर भुने हुए मेवे इस्तेमाल करें। - मांस-मुक्त रेसिपी के लिए चिकन के बजाय टोफू का उपयोग करें।

कैसे रखें

- एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और कमरे के तापमान पर स्टोर करें। - 3 दिनों के बाद इसका सेवन न करें, क्योंकि यह स्वाद और बनावट खो सकता है।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

- इसे फ्रीज नहीं किया जा सकता, क्योंकि पास्ता ढीला हो सकता है और सॉस अपनी स्थिरता बनाए नहीं रखेगा।

किसके साथ परोसें

- अधिक नमकीन स्वाद को संतुलित करने के लिए इसे अदरक और नींबू के सलाद के साथ परोसें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

मुझे अपने शहर में गाजर कहाँ मिल सकती है?

प्रमुख सुपरमार्केट स्टोर या स्थानीय बाजार में जांचें।

क्या इमली की चटनी जरूरी है? Can I replace it with tomato sauce?

इमली की चटनी रेसिपी की बनावट और स्वाद के लिए आवश्यक है। कोई उपयुक्त प्रतिस्थापन नहीं है।

O amendoim pode ser substituído por outra grãola?

O amendoim é um ingrediente essencial para dar o toque final ao prato. Não há substituição adequada.

क्या रेसिपी कम खाली समय वाले व्यक्ति द्वारा तैयार की जा सकती है?

हाँ, रेसिपी तैयार करना आसान है और यदि आप नूडल्स को पहले से तैयार कर लेते हैं तो इसे एक ही रात में बनाया जा सकता है।

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