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Delicious Zucchini Bread: हर स्लाइस में स्वाद और पोषण

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Delicious Zucchini Bread: हर स्लाइस में स्वाद और पोषण
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी780 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Pão doce úmido e nutritivo elaborado com abobrinha fresca ralada incorporada à massa de ovos, óleo de girassol, açúcar mascavo e farinha de trigo com fermento químico. Assado no forno a 180°C por trinta e cinco minutos, adquire miolo macio e amanteigado com pontinhos verdes e crocância opcional de nozes."

Delicious Zucchini Bread: हर स्लाइस में स्वाद और पोषण

O Que Você Precisa Saber

- A abobrinha ralada aporta alto teor de umidade vegetal que preserva a maciez do pão por dias. - O açúcar mascavo intensifica o tom dourado e confere perfil aromático de caramelo tostado. - O cozimento a 180°C permite que a massa asse uniformemente sem ressecar as bordas externas.

सामग्री

Main

  • 1 cup grated zucchini
  • 2 eggs
  • 1/2 कप सूरजमुखी का तेल
  • 1 कप गुड़ (ब्राउन शुगर)
  • 2 cups of wheat flour
  • 1 tablespoon of baking powder
  • 1/2 teaspoon of salt
  • 1/2 कप कटे हुए अखरोट (वैकल्पिक)
  • अतिरिक्त स्वाद के लिए, आटे में दालचीनी डालें।
  • यदि आटा बहुत तरल है, तो थोड़ा और आटा डालें।
  • स्टोर करने से पहले ब्रेड को पूरी तरह ठंडा होने दें।
  • The bread can be served warm or at room temperature.
  • गेहूं के आटे को साबुत गेहूं के आटे से बदलने का प्रयास करें।

बनाने की विधि

Main

1

ओवन को 180ºC पर पहले से गरम करें।

2

एक कटोरे में, अंडे को तेल और चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि एक सजातीय मिश्रण न मिल जाए।

3

कद्दूकस की हुई तोरी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

4

एक अन्य कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।

5

सूखी सामग्री को तरल मिश्रण में डालें, धीरे से हिलाएं।

6

यदि वांछित हो, तो कटे हुए अखरोट डालें।

7

मिश्रण को चिकनाई लगी ट्रे में डालें।

8

ओवन में लगभग 35 मिनट तक या सुनहरा और छूने पर सख्त होने तक रखें।

9

Remove from the oven and let cool before unmolding.

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शेफ़ की सलाह

- Grate the zucchini on the medium grater and do not remove the skin; आटे के बंधन के लिए वनस्पति नमी आवश्यक है। - अखरोट को मध्यम टुकड़ों में काटें और धीरे से शामिल करें ताकि फूला हुआ ढांचा भारी न हो। - ब्रेड को सांचे से निकालने से पहले पंद्रह मिनट के लिए ठंडा होने दें ताकि क्रस्ट न टूटे।

विविधताएँ

- Pão de Abobrinha com Chocolate: adicione meia xícara de gotas de chocolate meio amargo junto com as nozes na massa. - Pão com Canela e Gengibre: incorpore uma colher de chá de canela em pó e meia colher de gengibre em pó à farinha. - Versão Integral: substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral fina.

विकल्प

- O óleo de girassol pode ser substituído por óleo de milho, óleo de coco sem sabor derretido ou azeite suave. - O açúcar mascavo pode ser trocado por açúcar demerara triturado ou açúcar demerara integral. - As nozes picadas podem ser substituídas por castanhas-do-pará picadas, sementes de girassol tostadas ou noz-pecã.

कैसे रखें

Store the zucchini bread in a closed container with a lid at room temperature for up to three days or under refrigeration for up to six days. चूंकि यह वनस्पति नमी से भरपूर आटा है, इसलिए इसे स्लाइस करना और मक्खन के साथ फ्राइंग पैन में डालना कोमलता को पुनर्जीवित करता है।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

कटी हुई ब्रेड को फ्रीजर-सुरक्षित प्लास्टिक बैग में चर्मपत्र कागज विभाजकों के साथ नब्बे दिनों तक फ्रीज करें। पंद्रह मिनट के लिए कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करें या चार मिनट के लिए टोस्टर या इलेक्ट्रिक ओवन में गर्म करें।

किसके साथ परोसें

मलाईदार पनीर, समुद्री नमक के साथ ताजा मक्खन, गर्म फिल्टर कॉफी या हल्के ग्रीन टी के कप के साथ परोसें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या ब्रेड में सब्जी या तोरी का स्पष्ट स्वाद आता है?

नहीं; ज़ुचिनी का स्वाद भूनने पर तटस्थ होता है और केवल आटे में नमी स्थानांतरित करता है, ब्राउन शुगर और नट्स को उजागर करता है।

क्या कद्दूकस करने से पहले तोरी को छीलना आवश्यक है?

आवश्यक नहीं है; - छिलके को अच्छी तरह धो लें और पूरा कद्दूकस कर लें, क्योंकि छिलका फाइबर और स्लाइस पर छोटे हरे सौंदर्य बिंदु प्रदान करता है।

How to know the exact point to take it out of the oven?

पैंतीस मिनट पर ब्रेड के केंद्र में एक टूथपिक डालें; इसे साफ और सूखा निकलना चाहिए, और ऊपर का हिस्सा सुनहरा और सख्त होना चाहिए।

Posso utilizar abobrinha italiana ou abobrinha brasileira?

Ambas funcionam muito bem; a abobrinha italiana costuma ter polpa mais firme e menos sementes, sendo a mais indicada.

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