Pães
Pãozinhos Recheados com Queijo e Presunto - Receita Irresistível
Pãozinhos Recheados com Queijo e Presunto - Receita Irresistível
30 min
होममेड गार्लिक ब्रेड: Flavor and Tradition in Every Bite
RS
Por
Master Receita Solta
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी375 kcal
Resumo para quem tem pressa
"O pão de alho caseiro leva pão italiano crocante coberto por uma pasta rústica de manteiga, alho picado e salsinha fresca. É o acompanhamento tradicional indispensável em churrascos e confraternizações."
होममेड गार्लिक ब्रेड: Flavor and Tradition in Every Bite
O Que Você Precisa Saber
- The pomade-point butter integrates the minced garlic and herbs into a homogeneous paste that is easy to spread. - इतालवी ब्रेड या Ciabatta एक प्रतिरोधी परत प्रदान करती है जो वसा के साथ नरम हुए बिना गर्मी का सामना करती है। - 15 से 20 मिनट का ओवन समय लहसुन के नाजुक टुकड़ों को जलाए बिना ब्रेड को सुनहरा कर देता है।
सामग्री
Main
- 1 pão italiano ou ciabatta
- 100 ग्राम मक्खन कमरे के तापमान पर
- 5 कटी हुई लहसुन की कलियां
- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद
- Salt to taste
- Black pepper to taste
बनाने की विधि
Main
1
Preheat the oven to 180°C.
2
एक बर्तन में, मक्खन, कटा हुआ लहसुन, अजमोद, नमक और काली मिर्च मिलाएं जब तक कि एक सजातीय पेस्ट न बन जाए।
3
ब्रेड को लंबाई में आधा काटें।
4
ब्रेड के दोनों हिस्सों पर मक्खन का मिश्रण फैलाएं।
5
ब्रेड को एक पैन में रखें और ओवन में रखें।
6
15-20 मिनट तक बेक करें या जब तक ब्रेड सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए।
7
ओवन से निकालें और कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें।
8
व्यक्तिगत भागों में काटें और गर्म परोसें।
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शेफ़ की सलाह
- लहसुन की कलियों को बहुत बारीक काट लें ताकि वे पेस्ट को कड़वा किए बिना पूरी तरह से भुन जाएं।
- सही मलाईदारपन प्राप्त करने के लिए मक्खन को उपयोग करने से 40 मिनट पहले फ्रिज से बाहर रखें।
- ब्रेड के बेस को काटे बिना तिरछे कट लगाएं ताकि मक्खन बीच तक पहुंच सके।
विविधताएँ
- Polvilhe 50g de queijo muçarela ou parmesão ralado sobre o pão antes de levar ao forno para gratinar. - Misture 1 colher de café de pimenta calabresa em flocos à pasta para conferir leve picância. - Asse na grelha da churrasqueira sobre braseiro médio sem chamas por 8 a 10 minutos.
विकल्प
- O pão italiano pode ser substituído por 4 pães franceses individuais ou 1 baguete rústica média. - A manteiga pode ser trocada por 100g de margarina culinária ou 60ml de azeite batido com requeijão. - A salsinha pode ser substituída por cebolinha fresca picada ou orégano desidratado.
कैसे रखें
नरम गूदे और कुरकुरी पपड़ी का आनंद लेने के लिए बेक करने के तुरंत बाद खाएं। बचे हुए भोजन को फ्रिज में बंद कंटेनर में 2 दिनों तक रखा जा सकता है, परोसने से पहले ओवन या सूखे पैन में 5 मिनट तक गर्म किया जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इसे कच्चा ही फ्रीज किया जा सकता है, ब्रेड पर मक्खन का पेस्ट पहले से ही फैला हुआ है। प्लास्टिक रैप और एल्युमीनियम फॉयल में लपेटकर फ्रीजर में 60 दिनों तक रखें। सीधे 180°C पर ओवन में बेक करें, अभी भी जमे हुए, मूल समय में 5 मिनट जोड़ें।
किसके साथ परोसें
Serve como acompanhamento tradicional para carnes grelhadas, picanha assada, linguiças e espetinhos de churrasco. Combina também com saladas verdes de folhas crocantes, cerveja gelada ou refrigerantes artesanais.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Como evitar que o alho fique com sabor amargo no pão?
Retire o broto verde do centro do dente de alho antes de picar, pois ele concentra a maior parte da acidez amarga.
क्या मैं लहसुन मक्खन का पेस्ट एक दिन पहले तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, तैयार पेस्ट को फ्रिज में 4 दिनों तक सीलबंद जार में रखें, ब्रेड पर लगाने से पहले इसे गर्म होने दें।
Why did my bread become rubbery instead of crispy?
यह तब होता है जब ओवन का तापमान बहुत कम होता है; - बेकिंग डिश के मध्य या ऊपरी रैक पर 180°C पर बेक करें।
क्या मैं इसे एयर फ्रायर में बना सकता हूँ?
हाँ, लहसुन की ब्रेड के मध्यम स्लाइस को एयरफ्रायर की टोकरी में 180°C पर लगभग 6 से 8 मिनट तक सुनहरा होने तक बेक करें।
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