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Beer Bread: आनंद लेने के लिए एक खुशी

Name: Beer Bread: आनंद लेने के लिए एक खुशी
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g of wheat flour; 350 मिली हल्की बीयर; 1 tablespoon of sugar; 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन; 1 tablespoon of salt; 10 ग्राम सूखा खमीर; 1 अंडा (ब्रश करने के लिए)

Por

Master Receita Solta

तैयारी20 min

पकाने का समय30 min

कितने लोगों के लिए4 servings

कठिनाईEASY

कैलोरी575 kcal

Resumo para quem tem pressa

"बीयर ब्रेड पिघले हुए मक्खन की कोमलता के साथ संयुक्त हल्की बीयर द्वारा दी गई हड़ताली किण्वित सुगंध के लिए बाहर खड़ा है। लचीले केंद्र, हवादार संरचना और अंडे से ब्रश की गई सुनहरी परत के साथ, यह स्नैक्स और मांस के साथ परोसने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।"

Beer Bread: आनंद लेने के लिए एक खुशी

O Que Você Precisa Saber

- O malte e os componentes da cerveja enriquecem o perfil aromático da massa e intensificam a tonalidade dourada. - A manteiga derretida amacia as cadeias de glúten, promovendo uma migalha com elasticidade equilibrada e boa durabilidade. - O cozimento a 180°C por 30 minutos na forma assegura expansão uniforme sem que o centro permaneça cru.

सामग्री

Main

500g of wheat flour
350 मिली हल्की बीयर
1 tablespoon of sugar
2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
1 tablespoon of salt
10 ग्राम सूखा खमीर
1 अंडा (ब्रश करने के लिए)

बनाने की विधि

Main

एक बड़े कटोरे में, गेहूं का आटा, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं।

Adicione a cerveja e a manteiga derretida à mistura de farinha.

एक समान आटा मिलने तक लकड़ी के चम्मच से हिलाएं।

यदि आवश्यक हो, तो और आटा डालें जब तक कि आटा आपके हाथों से न चिपके।

आटे को आटे वाली सतह पर लगभग 10 मिनट तक गूंधें।

आटे को एक चिकने कटोरे में रखें और कपड़े से ढक दें; 30 मिनट के लिए आराम करने दें।

Heat the oven to 180°C.

Depois de descansar, modele a massa e coloque-a na forma de pão forrada com papel manteiga.

ऊपरी हिस्से को फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें।

ओवन में रखें और 30 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें।

ओवन से निकालें और रैक पर ठंडा होने दें।

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शेफ़ की सलाह

- यीस्ट की क्रिया को रोकने के लिए फ्रिज से पहले से निकालकर कमरे के तापमान पर बीयर का उपयोग करें। - यदि आटा बहुत अधिक नमी दिखाता है, तो गूंधते समय धीरे-धीरे आटा छिड़कें जब तक कि यह चिपकना बंद न हो जाए। - ओवन से बाहर निकलने के बाद ब्रेड को रैक पर आराम करने दें ताकि आधार की नमी ठीक से फैल जाए।

विविधताएँ

- Salpique sementes de gergelim torrado, sementes de cominho ou flor de sal sobre o pão após pincelar com o ovo. - Misture 80 gramas de queijo provolone defumado picado ou bacon frito bem seco nos últimos minutos de sova. - Modele a massa em formato redondo rústico e faça incisões em cruz na parte superior antes de assar a 180°C.

विकल्प

- हल्के पिल्सन बियर को अधिक तीव्र स्वाद के लिए व्हीट बियर (weiss) या डार्क बियर से बदला जा सकता है। - पिघले हुए मक्खन को रिफाइंड लार्ड या 80% वसा वाले पाक मार्जरीन से बदला जा सकता है। - सूखे यीस्ट (10 ग्राम) को कमरे के तापमान पर बीयर में घुले 30 ग्राम ताजे यीस्ट से बदला जा सकता है।

कैसे रखें

Armazene o pão em saco de papel ou caixa fechada em local seco e arejado por até 4 dias em temperatura ambiente. A presença de manteiga retarda a perda de água, conservando a maciez e preservando as notas aromáticas do malte.

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

पहले से कटी हुई ब्रेड को फ्रीजर में 3 महीने तक फ्रीज करने के लिए उपयुक्त एयरटाइट प्लास्टिक बैग में फ्रीज करें। डीफ़्रॉस्ट करने के लिए, स्लाइस को पहले से गरम ओवन में 180°C पर 8 मिनट के लिए रखें या मक्खन के साथ पैन में भूनें।

किसके साथ परोसें

Acompanha carnes grelhadas em churrasco, linguiças artesanais aceboladas, hambúrgueres caseiros e mostarda escura com especiarias. Harmoniza perfeitamente com cerveja clara bem gelada, suco de uva integral ou café preto coado forte.