Penne with Tuna: एक व्यावहारिक और स्वादिष्ट डिलाईट
RS
Por
Master Receita Solta
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी340 kcal
Resumo para quem tem pressa
"टूना के साथ पेने (penne) पास्ता, प्याज, सुनहरे लहसुन और पके टमाटर के साथ टूना और जैतून के तेल के साथ एक त्वरित स्टू को जोड़ती है। एक पौष्टिक भूमध्यसागरीय भोजन, प्रोटीन से भरपूर और कुछ ही मिनटों में तैयार।"
Penne with Tuna: एक व्यावहारिक और स्वादिष्ट डिलाईट
O Que Você Precisa Saber
- सॉट के अंत में डाला गया सूखा डिब्बाबंद ट्यूना बहुत अधिक टूटे बिना मांसल टुकड़े रखता है।
- जब तक पके हुए पके टमाटर सॉस नहीं बन जाते, तब तक एक देहाती सॉस बनता है जो पेने (penne) की ट्यूबलर गुहा में प्रवेश करता है।
- पैन में छने हुए पास्ता को तेजी से मिलाने से सॉस और जैतून का तेल प्रत्येक टुकड़े पर चढ़ जाता है।
सामग्री
Main
250 ग्राम पेन
1 कैन टूना (लगभग 200 ग्राम)
2 tablespoons of olive oil
1 clove of minced garlic
1 छोटा कटा हुआ प्याज़
1 कटा हुआ पका टमाटर
Salt and pepper to taste
सजावट के लिए स्वादानुसार कटा हुआ अजमोद
बनाने की विधि
Main
1
एक बड़े पैन में, पेन पास्ता को नमकीन पानी में अल डेंटे होने तक पकाएं, पैकेज के निर्देशों का पालन करें।
2
While the pasta cooks, heat the olive oil in a skillet over medium heat.
3
लहसुन और कटा हुआ प्याज डालें और नरम होने तक भूनें।
4
कटा हुआ टमाटर डालें और तब तक पकाएं जब तक कि वह गलने न लगे।
5
मिश्रण में निथारा हुआ टूना डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
6
Season with salt and pepper to taste.
7
पेने को छान लें और फ्राइंग पैन में डालें, सब कुछ सावधानी से मिलाएं।
8
Finalize com salsa picada e misture novamente antes de servir.
Equipe sua Cozinha
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शेफ़ की सलाह
- पैन में डालने से पहले ढक्कन से दबाकर टूना का सारा तेल या पानी पूरी तरह निकाल दें।
- टमाटर को कड़ाही में ढक्कन के साथ 4 मिनट तक पकाएं ताकि वे जल्दी गल जाएं और प्राकृतिक रस निकल आए।
- पेन डालने के बाद सिलिकॉन चम्मच के साथ मिश्रण को धीरे से हिलाएं ताकि टूना प्यूरी में न घुल जाए।
विविधताएँ
- टमाटर सॉस में 2 बड़े चम्मच कटी हुई काली जैतून और 1 चम्मच छनी हुई केपर्स डालें।
- टूना के स्वाद को बढ़ाने के लिए अंत में 1 चम्मच सिसिलियन नींबू का छिलका डालें।
- भूमध्यसागरीय तीखापन देने के लिए प्याज और लहसुन के सॉट में 1 चुटकी सूखी लाल मिर्च डालें।
विकल्प
- O penne tradicional pode ser substituído por macarrão fusilli (parafuso), farfalle (gravatinha) ou rigatoni.
- O atum sólido em conserva pode ser substituído por sardinha em conserva limpa e desfiada na mesma proporção.
- A salsa picada fresca pode ser substituída por cebolinha verde picadinha ou orégano fresco desidratado.
कैसे रखें
Conserve as sobras em pote hermético de vidro na geladeira por até 2 dias. Ao reaquecer na panela em fogo baixo, adicione 2 colheres de sopa de água e um fio de azeite extravirgem, mexendo suavemente com a espátula.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
टूना और टमाटर के साथ पके हुए आटे को फ्रीज करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि पेन (penne) नरम हो जाता है और मछली अपनी मूल बनावट खो देती है। यदि आप भोजन की योजना बनाना चाहते हैं, तो केवल प्याज के साथ टमाटर सॉस तैयार करें और फ्रीज करें और ताजी टूना मिलाएं।
किसके साथ परोसें
Harmoniza muito bem com salada verde crocante temperada com vinagre balsâmico, fatias de pão italiano e queijo ralado. Para beber, acompanha vinho branco leve, cerveja pilsen gelada ou suco natural de limão.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या इस रेसिपी में तेल में ट्यूना या पानी में ट्यूना का उपयोग करना बेहतर है?
दोनों काम करते हैं; तेल में टूना अधिक स्वादिष्ट और नरम होता है, जबकि पानी में टूना हल्का होता है और कुल कैलोरी कम करता है।
क्या मैं पारंपरिक पेने के स्थान पर साबुत अनाज वाले आटे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, साबुत अनाज पेने ट्यूना के देहाती स्वाद के साथ पूरी तरह से मेल खाता है और आपके भोजन में अधिक फाइबर जोड़ता है।
Como evitar que o molho fique com gosto forte de peixe?
Refogue bem o alho, a cebola e o tomate antes de colocar o atum, finalizando com bastante salsinha e um fio de azeite cru.
क्या मैं मछली के साथ पास्ता में परमेसन चीज़ डाल सकता हूँ?
हालांकि इतालवी परंपरा मछली के साथ पनीर से बचती है, यदि आप चाहें तो आप बारीक कद्दूकस किया हुआ परमेसन छिड़क सकते हैं।
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