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घर का बना पिज़्ज़ा बर्गर: रात के खाने के लिए अनूठा सादगी

Name: घर का बना पिज़्ज़ा बर्गर: रात के खाने के लिए अनूठा सादगी
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grams कीमा बनाया हुआ मांस (पत्थर या आचेम); 4 units बड़े बर्गर बन्स; 1/2 cup Molho de tomate de boa qualidade (tipo pizza); 1 1/2 cups कसा हुआ या कटा हुआ मोज़ेरेला पनीर; 2 tablespoons Extra virgin olive oil; 1/4 छोटी इकाई बारीक कटा हुआ प्याज़; 1/4 छोटी इकाई बारीक कटी हुई हरी शिमला मिर्च; 50 grams पेपरोनी या स्लाइस्ड कैलाब्रेसा सॉसेज (वैकल्पिक); 1 teaspoon Dried oregano; 1/2 teaspoon Garlic powder; a gosto Salt; a gosto Freshly ground black pepper

पिज़्ज़ा के जीवंत स्वाद के साथ आपके पसंदीदा बर्गर का सही संलयन, एक आसान और व्यावहारिक रेसिपी में।

Por

Equipe Receita Solta

घर का बना पिज़्ज़ा बर्गर: रात के खाने के लिए अनूठा सादगी

तैयारी15 min

पकाने का समय20 min

कितने लोगों के लिए4 servings

कठिनाईEasy

कैलोरी635 kcal

Resumo para quem tem pressa

"यह घर का बना पिज्जा बर्गर दो पाक जुनूनों को जोड़ता है, रसीले बीफ बर्गर को देहाती टमाटर सॉस, पिघले हुए मोज़ेरेला चीज़, तली हुई शिमला मिर्च और प्याज, और टोस्टेड ब्रेड पर पेपरोनी स्लाइस के साथ जोड़ता है। A fun and substantial creation for relaxed evenings."

Discover how to create juicy and flavorful Pizza Burgers, a family recipe that combines the passion for burgers and pizza in an explosion of delights. आरामदायक भोजन और पहले से तैयारी के लिए आदर्श, यह सप्ताह की रातों के लिए एकदम सही विकल्प है।

O Que Você Precisa Saber

- A selagem da carne moída temperada em fogo alto cria crosta dourada retendo os sucos internos do hambúrguer - O queijo mussarela fundido no calor do forno conecta o molho de tomate temperado aos pães tostados - O refogado suave de pimentão com cebola e orégano recria com fidelidade o clássico perfil aromático da pizza

सामग्री

आपके पिज्जा बर्गर के लिए आवश्यक सामग्रियां

500 grams कीमा बनाया हुआ मांस (पत्थर या आचेम)
4 units बड़े बर्गर बन्स
1/2 cup Molho de tomate de boa qualidade (tipo pizza)
1 1/2 cups कसा हुआ या कटा हुआ मोज़ेरेला पनीर
2 tablespoons Extra virgin olive oil
1/4 छोटी इकाई बारीक कटा हुआ प्याज़
1/4 छोटी इकाई बारीक कटी हुई हरी शिमला मिर्च
50 grams पेपरोनी या स्लाइस्ड कैलाब्रेसा सॉसेज (वैकल्पिक)
1 teaspoon Dried oregano
1/2 teaspoon Garlic powder
a gosto Salt
a gosto Freshly ground black pepper

बनाने की विधि

विस्तृत निर्देश: चरण-दर-चरण

ओवन को 180°C (मध्यम तापमान) पर पहले से गरम करें। Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga ou folha de alumínio. यह कदम सुनिश्चित करता है कि आपका पिज़्ज़ा बर्गर समान रूप से पके और पनीर पूरी तरह से पिघले, बिना तले चिपके।

एक बड़े कटोरे में, कीमा बनाए हुए मांस को नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और आधी अजवायन के साथ सीज़न करें। मसालों को मिलाने के लिए हाथों से धीरे से मिलाएं, लेकिन मांस को बहुत अधिक न दबाएं। चार भागों में विभाजित करें और प्रत्येक को लगभग 1.5 सेमी मोटाई के बर्गर के आकार में ढालें।

Heat a large skillet over medium-high heat with a tablespoon of olive oil. बर्गर को हर तरफ 3-4 मिनट तक ग्रिल करें, जब तक वे सुनहरे न हो जाएं और वांछित स्तर तक पक न जाएं। कड़ाही से निकालकर अलग रख दें। संक्षिप्त उत्तर है: सुनहरा होने तक पकाएं और अंतिम असेंबली के लिए अलग रख दें।

उसी पैन में, बचा हुआ जैतून का तेल डालें और कटे हुए प्याज और शिमला मिर्च को लगभग 3-5 मिनट तक नरम होने तक भूनें। यह कदम स्वाद और बनावट की एक अतिरिक्त परत जोड़ता है, जो आपके पिज्जा बर्गर के सुगंधित प्रोफाइल को बढ़ाता है।

हैमबर्गर बन्स को बीच में से खोलें। प्रत्येक ब्रेड के निचले हिस्से पर, टमाटर सॉस की एक उदार परत फैलाएं। इसके बाद, सॉस के ऊपर एक ग्रिल्ड बर्गर रखें। कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला, तली हुई सब्जियाँ और पेपरोनी स्लाइस (यदि उपयोग कर रहे हैं) वितरित करें।

ब्रेड के ऊपरी हिस्से को स्टफिंग के ऊपर रखें। तैयार पिज्जा बर्गर को तैयार बेकिंग शीट पर रखें। Asse no forno pré-aquecido por 8-12 minutos, ou até o queijo estar completamente derretido e borbulhante e o pão levemente tostado. स्वादों के विस्फोट का आनंद लेते हुए तुरंत परोसें।

Equipe sua Cozinha

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शेफ़ की सलाह

- Modele os hambúrgueres com diâmetro ligeiramente maior que o pão, pois a carne bovina retrai de tamanho ao grelhar - Não aperte os hambúrgueres com a espátula na frigideira quente para evitar a perda dos sucos naturais da carne - Asse no forno a 180°C até o queijo derreter completamente e formar fios elásticos ao puxar as metades do pão

विविधताएँ

- Pincele manteiga derretida com alho em pó e orégano sobre a tampa do pão antes de levar ao forno para gratinar - Adicione rodelas de tomate fresco e folhas de manjericão fresco picado para criar uma versão estilo marguerita - Acrescente uma colherada de requeijão cremoso ou catupiry sobre o hambúrguer antes de cobrir com a mussarela

विकल्प

- A carne moída de patinho ou acém pode ser substituída por fraldinha moída, peito bovino ou carne vegetal moída - O queijo mussarela pode ser substituído por queijo provolone fatiado, queijo prato ou queijo cheddar suave - O pepperoni fatiado pode ser trocado por rodelas finas de linguiça calabresa defumada ou cogumelos frescos fatiados

कैसे रखें

ग्रिल्ड बर्गर को फ्रिज में बंद कंटेनर में 3 दिनों तक रखें। सैंडविच को सॉस और पनीर के साथ केवल उपभोग के समय इकट्ठा करने और ग्रिल करने की सिफारिश की जाती है ताकि ब्रेड गीला न हो।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

कच्चे या पहले से ग्रिल किए गए हैमबर्गर पैटी को प्लास्टिक की शीट के बीच 90 दिनों तक फ्रीज किया जा सकता है। स्वाद के लिए, मांस को डीफ्रॉस्ट करें, ग्रिल करें और ओवन में डालने के लिए ताजा पनीर के साथ सैंडविच बनाएं।

किसके साथ परोसें

यह ओवन में रोज़मेरी के साथ सुनहरे देहाती आलू, कुरकुरे ब्रेड वाले प्याज के छल्ले या ताजे पत्तेदार सलाद के साथ अनुकरणीय रूप से जाता है। To drink, pair with homemade soda, whole grape juice, or lager beer.