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Delicious Tom Kha Gai Recipe: Taste of Thailand

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Master Receita Solta

Delicious Tom Kha Gai Recipe: Taste of Thailand
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी250 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Deliciosa Tom Kha Gai é uma receita de sabor tailandês que combina peito de galinha com leite de coco e cogumelos. É uma combinação de sabores e aromas que torna esta receita irresistível."

Delicious Tom Kha Gai Recipe: Taste of Thailand

O Que Você Precisa Saber

- Ingredientes frescos e naturais para uma receita saudável e saborosa. - A combinação de caldo de galinha, leite de coco e cogumelos cria um sabor único. - O tempero com molho de peixe e limão adiciona um toque extra de sabor.

सामग्री

Main

  • 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट स्ट्रिप्स में कटा हुआ
  • 400 मिली नारियल का दूध
  • 4 कप चिकन शोरबा
  • 200g de cogumelos fatiados
  • 2 talos de capim-limão (parte branca, picado)
  • 2 kaffir lime leaves
  • 1 अदरक का टुकड़ा (2 सेमी, कटा हुआ)
  • 2 बड़े चम्मच फिश सॉस
  • 1 tablespoon of lemon juice
  • मिर्च स्वादानुसार

बनाने की विधि

Main

1

In a large pot, add the chicken broth and bring to medium heat.

2

जब शोरबा उबलने लगे, तो लेमनग्रास, काफिर लाइम के पत्ते और अदरक डालें।

3

Cozinhe por 5 minutos para liberar os sabores das ervas aromáticas.

4

चिकन ब्रेस्ट की पट्टियाँ डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएँ जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएँ।

5

इसके बाद, मशरूम डालें और 5 मिनट और पकाएं।

6

आंच धीमी करें और नारियल का दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

7

फिश सॉस और नींबू के रस के साथ सीजन करें।

8

आंच बंद कर दें और स्वादानुसार काली मिर्च के साथ मसाला समायोजित करें।

9

परोसने से पहले कुछ मिनट आराम करने दें।

10

कटोरों में गरमागरम परोसें, यदि चाहें तो धनिया की पत्तियों से सजाएं।

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शेफ़ की सलाह

- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, अधिक केंद्रित चिकन शोरबा का उपयोग करें। - स्वाद को संरक्षित करने के लिए अंत में कफिर नींबू का पत्ता डालें। - Cozinhe os cogumelos por mais alguns minutos para garantir que eles estejam macios.

विविधताएँ

- हल्के संस्करण के लिए, अधिक मशरूम डालें या चिकन शोरबे के हिस्से को बदलने के लिए फलों के शोरबे का उपयोग करें। - अधिक पारंपरिक संस्करण के लिए, चिकन शोरबा के बजाय फलों के शोरबा का उपयोग करें। - तैयारी के अंत में अधिक धनिया पत्तियां डालें।

विकल्प

- अधिक तीव्र स्वाद के लिए नारियल के दूध को पूरे दूध से बदलें। - ताजे मशरूम के बजाय बांस के मशरूम का उपयोग करना। - अदरक को जायफल से बदलें।

कैसे रखें

- रेसिपी को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। - रेसिपी के अतिरिक्त हिस्से को फ्रीजर में एयरटाइट कंटेनर में 2 महीने तक रखा जा सकता है।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

- हाँ, रेसिपी को फ्रीज़ किया जा सकता है। चिकन शोरबा को फ्रीजिंग जार में विभाजित करें और उपयोग तक स्टोर करें। - पिघलाने से पहले, चिकन शोरबा को गर्म करें और चिकन और मशरूम डालें। - चिकन स्टॉक को दोबारा गर्म करके अन्य सामग्रियों में मिलाया जा सकता है।

किसके साथ परोसें

- Serve with white rice to complete the meal. - रेसिपी को सजाने के लिए ताजे धनिये का उपयोग करना एक अच्छा विचार है। - स्वाद को पूरा करने के लिए डिश में ताजे नींबू का एक गिलास जोड़ा जा सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Qual é a diferença entre caldo de galinha e caldo de frutas para esta receita?

Caldo de galinha é mais concentrado e mais saboroso, enquanto caldo de frutas é mais suave e sabor neutro.

Como posso fazer o caldo de galinha se não tiver disponível?

Você pode fazer o caldo de galinha usando passas secas, água quente e um pouco de sal.

क्या मैं और मछली सॉस डाल सकता हूँ?

हाँ, आप अधिक तीव्र स्वाद पाने के लिए अधिक फिश सॉस डाल सकते हैं।

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