पौष्टिक और यादगार भोजन के लिए जीवंत बनावट और स्वादों का विस्फोट।
RS
Por
Equipe Receita Solta
तैयारी20 min
पकाने का समय20 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEasy
कैलोरी620 kcal
Resumo para quem tem pressa
"यह कटोरा एयर फ्रायर में सुनहरे सैल्मन क्यूब्स को फूले हुए चावल, ताजी सब्जियों और कटे हुए एवोकैडो के आधार के साथ जोड़ता है। The mayonnaise sauce with sriracha adds spicy creaminess to the assembly."
एयर-फ्रायर में इन क्रिस्पी सैल्मन बाउल्स को तैयार करें, जिसमें नरम चावल, ताजी सब्जियां और एक अनूठा श्रीराचा मेयो सॉस हो। एक संतुलित भोजन, प्रोटीन और स्वाद से भरपूर, त्वरित दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए आदर्श। प्रति सर्विंग लगभग 550 कैलोरी।
O Que Você Precisa Saber
- Cozimento uniforme na air fryer: assar os cubos a 200 °C em camada única por 8 a 10 minutos produz casca dourada.
- Corte homogêneo do peixe: cubos uniformes de 2 a 3 cm garantem tempo de cozimento exato sem ressecar o centro.
- Emulsão sriracha mayo: equilibrar maionese, molho picante e gotas de limão cria molho sedoso e rico em umami.
सामग्री
सामग्री: आपको क्या चाहिए
400 g सैल्मन फिलेट्स (बिना त्वचा के)
1 tablespoon Extra virgin olive oil
1 teaspoon Smoked paprika
0.5 teaspoon Garlic powder
0.5 teaspoon Sea salt
0.25 teaspoon पिसी हुई काली मिर्च
0.5 cup अच्छी गुणवत्ता वाली मेयोनेज़
2-3 tablespoons श्रीराचा
1 teaspoon Fresh lemon juice
0.5 teaspoon शहद या मेपल सिरप
1-2 tablespoons पानी (स्थिरता समायोजित करने के लिए)
2 cups पके हुए चावल (सुशी या जैस्मीन)
1 unit जापानी खीरा
1 unit गाजर
1 unit पका हुआ एवोकाडो
2 tablespoons Fresh chives (chopped)
1 teaspoon तिल के बीज (काले और सफेद)
1 पत्ता टोस्टेड नोरी समुद्री शैवाल (वैकल्पिक, स्ट्रिप्स में कटा हुआ)
बनाने की विधि
Preparation Method: पूर्णता का मार्ग
1
Prepare o arroz escolhido conforme as instruções da embalagem. Para um arroz ainda mais aromático, adicione uma pitada de sal marinho na água do cozimento. Reserve o arroz cozido e mantenha-o aquecido ou à temperatura ambiente, conforme sua preferência para a tigela. Garanta que esteja soltinho.
2
Corte os filés de salmão em cubos uniformes de aproximadamente 2-3 cm. Em uma tigela média, tempere os cubos de salmão com azeite de oliva, páprica defumada, alho em pó, sal marinho e pimenta do reino moída na hora. Misture delicadamente para cobrir todos os lados do peixe com o tempero.
3
अपने एयर फ्रायर को लगभग 5 मिनट के लिए 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें। मसालेदार सैल्मन क्यूब्स को एयर फ्रायर बास्केट में एक ही परत में व्यवस्थित करें, ओवरलैपिंग से बचें। 8-12 मिनट तक पकाएं, आधे समय में क्यूब्स को पलटें, जब तक कि वे सुनहरे, कुरकुरे और अंदर से पक न जाएं। <strong>पेशेवर तकनीक है:</strong> सही कुरकुरापन सुनिश्चित करने के लिए टोकरी को ओवरलोड न करें।
4
जब सामन (salmon) एयर फ्रायर में हो, तो अनूठा श्रीराचा मेयो (Sriracha Mayo) सॉस तैयार करें। एक छोटे कटोरे में, अच्छी गुणवत्ता वाला मेयोनेज़, श्रीराचा (अपने स्वाद के अनुसार मात्रा समायोजित करें), ताजा नींबू का रस और शहद या मेपल सिरप मिलाएं। मिश्रण को चिकना और मलाईदार होने तक अच्छी तरह फेंटें। पानी डालें, एक बार में एक बड़ा चम्मच, स्थिरता को समायोजित करने के लिए जब तक कि सॉस को आसानी से छिड़का न जा सके। स्वाद लें और मसाला समायोजित करें।
5
Agora, monte suas tigelas. Divida o arroz cozido igualmente entre quatro tigelas individuais. Arrume os cubos de salmão crocante, fatias finas de pepino japonês, cenoura ralada ou em julienne e as fatias cremosas de abacate maduro sobre o arroz. Distribua harmoniosamente os ingredientes para uma apresentação convidativa.
6
Regue generosamente todos os componentes da tigela com o molho Sriracha Mayo. Finalize cada tigela polvilhando cebolinha fresca picada, sementes de gergelim (pretas e brancas para contraste) e, se desejar, adicione tiras de alga nori tostada para um toque extra de umami e crocância. Sirva imediatamente e desfrute de cada mordida.
Equipe sua Cozinha
Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar कुरकुरा सैल्मन और ताज़ा कटोरे: उमामी स्पाइसी मेयो com perfeição.
Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.
शेफ़ की सलाह
- सैल्मन को बाहरी परत के गठन को तेज करने के लिए रखने से पहले एयर फ्रायर बास्केट को 5 मिनट के लिए प्रीहीट करें।
- खीरे को स्लाइस करें और हल्कापन लाने और खाने में आसानी के लिए मैंडोलिन की मदद से गाजर को बहुत बारीक कद्दूकस करें।
- व्यंजन तैयार करते समय काले ऑक्सीकरण को रोकने के लिए एवोकैडो के स्लाइस पर नींबू की बूंदें छिड़कें।
विविधताएँ
- Crunchy fried onion touch: मसालेदार मेयोनेज़ डालने से पहले चावल पर कुरकुरी तली हुई प्याज की कतरनें छिड़कें।
- आम के साथ संस्करण: तीखेपन के विपरीत के लिए एवोकैडो के बगल में पके हुए पामर आम के क्यूब्स जोड़ें।
- तिल की परत: बास्केट में बेक करने से पहले अनुभवी सैल्मन क्यूब्स को तिल में लपेटें।
विकल्प
- Filé de salmão: pode ser substituído por cubos de atum fresco, camarões limpos médios ou cubos de tofu bem prensado.
- Arroz cozido: utilize arroz integral, quinoa cozida ou couve-flor ralada no vapor para opção de baixo carboidrato.
- Sriracha: use pasta de pimenta coreana gochujang ou molho de pimenta malagueta diluído na maionese.
कैसे रखें
Guarde o salmão assado, o arroz e os vegetais em recipientes herméticos separados na geladeira por até 2 dias. Monte a tigela com o abacate fresco e o molho picante apenas na hora do consumo.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Não congele as tigelas montadas. O salmão perde a textura crocante externa no degelo, e o abacate com os vegetais frescos escurece, tornando-se esponjoso e liberando água excessiva no pote.
किसके साथ परोसें
मेज पर रोल बनाने के लिए अतिरिक्त कुरकुरे नोरी समुद्री शैवाल स्ट्रिप्स, समुद्री नमक के साथ उबले हुए एडामेम या छोटी कटोरियों में परोसे जाने वाले गर्म जापानी मिसो सूप के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं पारंपरिक ओवन में सैल्मन बना सकता हूँ?
हाँ, बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे का उपयोग करें और 220 °C पर 12 से 15 मिनट तक बेक करें जब तक कि क्यूब्स किनारों पर सुनहरे न हो जाएं।
How to adjust the spice level of the sauce?
मेयोनेज़ में केवल 1 बड़ा चम्मच श्रीराचा के साथ शुरू करें, मिश्रण को चखें और वांछित तीखेपन तक धीरे-धीरे और जोड़ें।
O arroz deve ser servido quente ou frio?
O arroz funciona muito bem morno ou em temperatura ambiente, servindo de base equilibrada para o salmão quente e vegetais frescos.
क्या मैं रेसिपी में त्वचा के साथ सैल्मन का उपयोग कर सकता हूँ?
बिना त्वचा वाला सैल्मन क्यूब्स में काटने के लिए सबसे उपयुक्त है, यह सुनिश्चित करते हुए कि पेपरिका और लहसुन का मसाला मांस के सभी चेहरों को कवर करता है।
Descubra a receita da autêntica bacalhoada portuguesa, perfeita para compartilhar momentos especiais com sabor e tradição.
A bacalhoada é um prato tradicional português que conquistou o coração dos brasileiros. Ideal para comemorações e almoços familiares, essa receita combina o sabor marcante do bacalhau com batatas, ovos e azeitonas, criando uma harmonia perfeita. O prato é servido quente, proporcionando um conforto aos dias frios e é sempre bem-vindo nas festividades. Prepare-se para fazer da sua refeição um momento especial ao levar à mesa um sabor característico e uma história rica de tradição!
Aprenda a preparar um delicioso Bacalhau ao Forno, uma receita fácil e perfeita para suas confraternizações familiares.
O Bacalhau ao Forno é uma iguaria que conquista corações e paladares, especialmente durante as festividades e encontros familiares no Brasil. Essa receita une tradição e sabor, utilizando o bacalhau, pescado muito apreciado. Na sua preparação, os sabores do alho, cebola e batata se combinam para realçar o gosto do bacalhau, resultando em um prato que remete ao aconchego do lar, ideal para ser servido em momentos especiais, como Natal ou Páscoa.
Aprenda a fazer um delicioso Bacalhau com Natas, uma receita clássica brasileira perfeita para momentos especiais.
O Bacalhau com Natas é um prato icônico da culinária brasileira, frequentemente servido em festas e celebrações. Com sua combinação de sabor intenso e cremosidade, esta receita conquista todos os paladares. O bacalhau, ingrediente principal, é uma tradição nas mesas de Natal e outras festividades, oferecendo um sabor único que remete às origens portuguesas do prato. Servido geralmente com arroz ou batatas, é ideal para almoços em família e ocasiões especiais, tornando cada refeição memorável.
