Receita Solta

अनूठा समोसा: The Snack That Enchants Everyone

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Master Receita Solta

अनूठा समोसा: The Snack That Enchants Everyone
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी250 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Prepare este delicioso Samosa Irresistível para um petisco irresistível. Sua combinação de vegetais e curry é perfeita para uma refeição rápida e saborosa."

अनूठा समोसा: The Snack That Enchants Everyone

O Que Você Precisa Saber

- इसे तैयार करने में केवल 20 मिनट और पकाने में 30 मिनट लगते हैं, जो इसे झटपट भोजन के लिए आदर्श बनाता है। - सब्जियों और करी की फिलिंग स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है, जो आटे के साथ पूरी तरह मेल खाती है। - तैयारी के तरीके में केवल तलना शामिल है, जो इसे जल्दी और आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन बनाता है।

सामग्री

Main

  • Dough:
  • 2 cups of wheat flour
  • 1/4 कप तेल
  • 1/2 teaspoon of salt
  • बिंदु देने के लिए गुनगुना पानी
  • Filling:
  • 2 बड़े आलू उबले और मसले हुए
  • 1/2 कप पकी हुई मटर
  • 1 medium onion, chopped
  • 1 चम्मच करी पाउडर
  • Salt and pepper to taste
  • तलना:
  • Oil for frying

बनाने की विधि

Main

1

एक कटोरे में, गेहूं का आटा, नमक और तेल मिलाएं जब तक कि Farofa न बन जाए।

2

धीरे-धीरे गर्म पानी डालें जब तक कि एक सजातीय आटा न बन जाए, 15 मिनट तक आराम करने दें।

3

इस बीच, भरावन तैयार करें: प्याज को थोड़ा तेल में सुनहरा होने तक भूनें।

4

मसले हुए आलू और मटर को सॉस में डालें, करी, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएं।

5

आटे को छोटी गेंदों में विभाजित करें और प्रत्येक को पतले घेरे में बेल लें।

6

Place a tablespoon of the filling in the center of each circle.

7

आटे को आधा मोड़ें, एक त्रिकोण बनाएं और सील करने के लिए किनारों को दबाएं।

8

Aquecendo o óleo em uma panela funda, frite as samosas até dourarem de ambos os lados.

9

समोसा निकालें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर टॉवल पर छान लें।

10

चटनी या अपनी पसंद के सॉस के साथ गर्म परोसें।

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शेफ़ की सलाह

- उचित बिंदु प्राप्त करने के लिए आटे को बिंदु देने के लिए गुनगुने पानी का उपयोग करें। - यदि आपके पास मटर नहीं है, तो आप उन्हें अन्य सब्जियों से बदल सकते हैं जो आपको मिल सकती हैं। - समय बचाने के लिए, आप समोसे को एक ही बड़ी आंच पर तल सकते हैं।

विविधताएँ

- Para um sabor mais intenso, você pode adicionar mais curry ao recheio. - Você pode substituir a água morna pela manteiga para dar um toque de gordura à massa. - Você pode substituir o óleo para fritar por outro óleo, como óleo de girassol, para um sabor diferente.

विकल्प

- आप प्याज को दूसरे प्याज या कटे हुए टमाटर से भी बदल सकते हैं। - यदि आपके पास मटर नहीं है, तो आप उन्हें विभिन्न सब्जियों से बदल सकते हैं। - यदि आपके पास गेहूं का आटा नहीं है, तो आप इसे बादाम के आटे जैसे किसी अन्य प्रकार के आटे से बदल सकते हैं।

कैसे रखें

समोसे गर्म परोसने पर बहुत अच्छे और स्वादिष्ट लगते हैं। 3 दिनों तक एयरटाइट पैकेजिंग में रखें।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

Não é recomendado congelar as samosas, pois a fritura pode causar grudento. Se você quiser congelar, é melhor fazer em uma proporção maior e depois reaquecê-las.

किसके साथ परोसें

- परोसने के लिए, समोसे के साथ हरे पत्तों का सलाद या सब्जियों का सलाद दिया जा सकता है। - वे ताज़ा पेय, जैसे संतरे या नींबू के रस के साथ भी अच्छी तरह मेल खाते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

मैं मटर को कैसे बदल सकता हूँ?

आप मटर को अन्य सब्जियों, जैसे फूलगोभी या राबे (rabe) से बदल सकते हैं।

मैं समोसे को और मीठा कैसे बना सकता हूँ?

मिठास का स्पर्श देने के लिए आप आटे या फिलिंग में चीनी डाल सकते हैं।

Como posso fazer as samosas crocantes?

Certifique-se de fritar as samosas até elas estarem douradas e esbranquiçadas.

O que eu posso usar como substituto para o óleo para fritar?

Você pode usar óleo de girassol, óleo de coco ou até mesmo manteiga.

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